这中间硬件成本，时间成本和人工成本可想而知，很高，第三个成本-时间成本，真正昂贵的白酒成本就在这里，这一次的花费与工作中的不同，随着时间的推移，白酒会蒸发，设备本身需要成本，而且有泄漏和损坏的风险，长达三年以上的窖藏，令酱香型白酒中的联酮类化合物不断增加，使得酒味增强，酒体的酱香、芳香、醇厚感也明显得到提升。喝酒容易脸红的内乙醇脱氢酶高，能迅速地将乙醇转化成乙醛，但乙醛脱氢酶低，所以迅速累积的乙醛...
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