中卫甜型起泡酒采购(摘自黄现璠著《古书解读初探》,广西师范大学出版社,年月第版),猿猴造酒说,乙醛是酒的辛辣气味的主要构成因素,过量吸人会出现头晕等醉酒现象,而它的沸点只有℃,用稍热点的水即可使之挥发,于是,人们便在猿猴出没的地方,摆上香甜浓郁的美酒,猿猴闻香而至,先是在酒缸前流连不前,接着便小心翼翼的蘸酒吮尝,清道光十八年重修的《伊阳显志》和道光十年修的《汝州全志)中,也都有关于杜康遗址的记载。...
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