安阳干黄酒采购酿酒们对杜康泉水也作过化验，认为水质适于造酒，《伊阳县志》中《水》条里，有“杜水河”语，释曰“俗传杜康造酒于此”，从地限中涌出许多股清冽的泉水，汇入旁村流过的道小河中，人们说这段河就是杜水河，《汝州志》中说“杜康，在城北五十里，俗传杜康造酒处”，《汝州全志》还裁有：“俗传杜康造酒处”叫“杜康促”，“在城北五十里”的地方，“促”，本义是指石头的破裂声，而杜康仙庄带的土壤又正是山石风化而...
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