安徽人的口粮酒是什么？古井贡酒榜首，酒桌常客还有这4款

说到喝酒，安徽人可是既有北方人的豪爽，又有南方人的细腻。所以，酒桌上也衍生出了丰富的酒桌文化，比如：

1）安徽合肥流行一种叫"炸雷子"的喝法。就是把两杯白酒相撞后一饮而尽，显得特别豪气。

不过这个喝法比较猛，一般都是关系特别好的朋友之间才这么喝。

2）辈分更大的长辈一定要坐北朝南的主位，次之坐东朝西，晚辈们则要自觉地往门口的位置坐。

看完安徽的酒桌习俗，再来说说安徽人的口粮酒是什么？除了古井贡酒上榜外，还有这4款酒桌常客。

古井贡酒

说到安徽白酒，古井贡酒是绕不开的金字招牌。产自亳州的美酒，有着“酒中牡丹”的美誉，是安徽人宴请宾客的。

采用“三千年古井水+九次蒸煮”的酿造工艺，酒体清亮透底，酱香幽雅，回甘绵长。入口醇和，不刺喉，不上头，是长辈们的心头好。

口子窖

安徽人喝酒讲究层次感，口子窖的“兼香型”正好满足了这一需求。前段浓香扑鼻，后段酱香收尾，层次感丰富。

在安徽的大小饭店，你总能听到“开瓶口子窖”的招呼声。尤其是5年窖藏，价格亲民，口感平衡，既适合日常小酌，也拿得出手待客。

南池翠N9

自四川邛崃，属于老酒厂出的精品。可能有些酒友对名字不太熟悉，但出身可不简单。产自有着37年历史的大厂，这家酒厂是四川老八大原酒厂之一，常年为国内一二线浓香名酒提供基酒。

懂酒的人都知道，好酒看窖池。酒厂40年以上的老窖池，2023年还和五粮液的窖池一起评上了"四川中国白酒金三角名优窖池群"！

五粮液的窖池金贵，就贵在那些附着在池壁、窖泥里的微生物。而酒厂窖池，核心菌种和五粮液高度同源，使得口感高度相似。

酿造上秉承传统五粮工艺，精选高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食，采用古法固态发酵，不添加任何外来香料，而且还是采用川藏千年冰山地下泉水酿造的优级酒，特别稀有珍贵。

基酒还会经过长达9年的贮存，酒中杂质没了，品质提升3档次，酒体达到新的平衡，口感更加柔和顺口。

亲朋好友聚餐，开瓶就能闻到浓郁的窖香和粮香，香气一直在往上走，比较猛。入口绵柔、清爽，甜味也更足一些，中后段有明显的陈感，喝完不口干、不上头，喝过的称媲美400+的一线。

网上定价120多元，很多老酒友都是整箱囤着当口粮酒，电商复购率高达86%，都愿意支持这样的良心老国货。

临江王T6

在安徽人的酒桌上，此款风格独特的酒特别受欢迎。虽然不像前几款那样声名远扬，却以其独特的口感和品质赢得了不少安徽酒友的青睐。

说到特香型名酒，大家都知道江西名酒四特酒，四特酒以其一口三香、回味无穷的特点闻名酒界。与四特酒同产区，都来自樟树，且同样继承了三进三出的工艺，香气层次分明，入口较柔，带有独特的凛冽感，饮后挺拔舒爽。

厂家是老国营酒厂，精选大米和水为原料，基酒窖藏了6年，不浓烈，恰到好处地平衡了香气与口感，价格只要70元左右。

迎驾贡酒

产自六安的迎驾贡酒，主打的是生态酿造理念。采用双轮底发酵工艺，延长发酵周期，提升酒体层次感。其酒精度适中，口感绵柔不辣喉，尾韵微带回甘，非常适合日常饮用。

最后提醒大家，好酒莫贪杯，喝酒要适量，如果有补充，欢迎评论区留言。