广西白酒分布地图

广西壮族自治区，简称“桂”，首府南宁市。南濒北部湾，东连广东，北接湖南，西北依贵州，西与云南接壤，西南与越南交界，土地总面积23.76万平方千米，管辖海域面积约7000平方千米。截至2024年4月，广西壮族自治区辖14个地级市。截至2024年末，广西壮族自治区常住人口5013万人。

广西在我国气候区划上属于南亚热带地区，盛产大米，酿酒以当地大米为原料，历史悠久，酿制的白酒是的米香型白酒，代表酒是三花酒和全州湘山酒。这两款酒都曾经在第三、四、五次全国评酒会上被评为优质酒。米香型白酒的工艺特点是用小曲，里面加一部分中药和当地的辣蓼花；香气清新淡雅，有一点玫瑰花香和蜜香，还有一点中药香，口感清纯；产品以前是以低度酒为主(30度左右)，现在也研发出了50度左右的高度酒产品。米香型白酒风味独特，目前主要销售区域是广西境内，在广西本地的销售量很大，在全国其他地方难得一见。我到广西各地采访，跟当地酒行业的专家们交流才知道——广西各地生产米香型白酒的企业超过数百家，不同地区、不同品牌的酒均有自己的一些技术特点，如果仔细比较，同为米香型白酒，它们的香气口感是各有不同的。

2019年以来，随着“酱酒热”的出现，广西的酒企也开始酿造酱香型白酒，在全国有一定影响的是丹泉酱酒、天龙泉酒业的桂酱系列等。

广西甘蔗种植面积稳定在1100万亩以上，连续32年位居全国位。2011年，广西农垦集团成立了朗姆酒业有限公司，是中国大陆家生产朗姆酒的企业，目前已经形成年产三万吨朗姆酒原酒的生产能力，拥有多套塔式蒸馏器和釜式紫铜蒸馏器，以及近万个橡木桶，已经成功推向市场三个系列的朗姆酒(甘纳黑盒系列、甘纳蓝盒系列、甘纳G系列)。经过橡木桶熟陈的广西朗姆酒，质量优异，具有国际名酒风范。

2024年广西白酒市场容量约为190亿元，以米香型白酒为主。高端市场（500元以上）约占整体市场的 15%-20%，以茅台、五粮液、国窖1573主导。主要用于高端商务宴请、重要礼品和富裕阶层消费。次高端市场（300-500元）约占 20%-25%，以剑南春、郎酒、习酒、洋河梦之蓝等。此外，广西本土品牌“丹泉” 凭借其“洞藏”概念和多年深耕，在这一价格带占据了重要的一席之地，是地产酒升级成功的典范。 中端市场（100-300元）市场份额更大，约占 30%-35%，包括泸州老窖头曲/特曲、汾酒、西凤酒等全国性品牌，以及桂林三花、湘山酒等本土强势品牌。低端市场（100元以下）约占25%-30%， 以本地散装米酒、小品牌光瓶酒为主。牛栏山陈酿（白牛二）、玻汾是盒装酒中的强者。

以桂林三花酒为代表的米香型白酒是广西的特色，拥有稳定的本地消费群体，尤其是在桂林、柳州等桂北地区。但整体面临全国化名酒和酱香崛起的挤压，正在通过产品升级（推出中高端产品）来守住市场。

现选取广西各地市有代表性的白酒，大致按照从北到南的地理方位，做简要的“广西白酒分布地图”，并做相关说明解释。由于我们了解的信息有限，欢迎广大酒友提供本文没有提及的广西地产白酒信息，将来我们好做修订补充。

桂林市

桂林三花酒（桂林市）

湘山酒（全州县）

象山水月原浆酒（灵川县灵川镇）

溶江三花酒（兴安县溶江镇）

漓江三花酒（桂林市七星区）

壮乡宴酒（桂林市临桂区）

柳州市

柳府酒（鹿寨县中渡镇）

柳侯泉酒（（鹿寨县中渡镇）

河池市

丹泉酒（南丹县）

天龙泉酒（罗城仫佬族自治县）

金德胜洞藏系列酒（河池市宜州区德胜镇）

盘阳河酒（河池市凤山县）

贺州市

金德庄纯粮原浆酒（昭平县黄姚古镇）

黄姚黄精酒（昭平县黄姚古镇）

百色市

石龙牌米香型白酒（百色市右江区）

来宾市

麒麟岩全洞藏酒（武宣县）

梧州市

老梧州三花酒（梧州粤桂合作特别试验区江北片区）

龙山传奇白酒（梧州粤桂合作特别试验区江北片区）

广南香酒（梧州粤桂合作特别试验区江北片区）

贵港市

乳泉井酒（桂平市）

峡山酒（贵港市峡山新村）

南宁市

蒋记公文包双蒸米酒（南宁市三塘镇）

崇左市

岜萌纯粮酒（崇左市江州区罗白乡岜萌村）

陈记酒坊散酒（崇左市江州区）

钦州市

三娘湾酒（钦州市）

稻丰米香型白酒（浦北县大成镇）

玉林市

博白米香型散装白酒（博白县）

北海市

东园家酒（合浦县）

防城港市

甘纳朗姆酒（防城港市上思县）

鑫福运白酒（防城港市防城区 ）

（李寻、楚乔合著的“白酒三部曲”——《酒的中国地理》《中国白酒通解》《中国白酒配餐学》已经全部出齐，有需要了解的朋友请添加微信18681846742联系）