眉山市彭山区巧缘土窖酒厂酿土酒，品人生

据悉刘老五1968年出生于井研县乡下，矮个儿，粗壮，憨直，在四川省的长寿之乡的彭山区经营着一间小酒厂。我随着人们对他的称呼叫他刘老五，我们相识多年居然不知其名也不打听，说来正常，刘老五的小酒厂经营了20多年也没起个正经名字。酒是有名字的，在当地也有名气，它叫“旭瑞土窖酒”。

我与刘老五相识，源于央视报道彭山的百岁老人的一期节目。记者问了一组百岁老人的长寿秘诀，老人们说了几条，其中说爱喝刘老五的土窖酒，记者很用心，拿了几种酒摆在老人面前，分别让他们品出他的所爱。镜头记录了老人们摸摸索索品酒、指认的过程，没想到用心的记者继续追踪报道了刘老五及其土窖酒厂。

记者还不罢休，居然把酒带回北京送检，化验报告指出，该酒含锶，一种对人体有益并促长寿的元素。这个有趣的报道引起了我的关注，这事神奇在于：

一，刘老五并不知道这酒含锶，20多年前，他是租了地建厂后自己打的水井，水中含锶，是他撞上的；

二，在标有“央视记者与土窖酒全体员工的合影”中，我看到，记者人数多于员工人数，当时我就乐了，员工只有他夫妻二人。我对刘老五说，你应当制作一张幽默的大照片，你夫妻对坐，上书“全体员工大会正在隆重召开”。

我对他说，你要是感冒了，喝你酒的人非咳嗽不可，你的嗅觉失灵了，酒就变味了。“嘿嘿嘿”，他做了回答。

刘老五于改革初年“下海”经商，那年他13岁，初一辍学由井研乡下直接到成都自谋了一份职业。13岁的他，由谁设计、指引了这条江湖险境已不重要，总之，他在成都郊外沙河一带的一家打米厂里打杂并住在那里，他还兼卖米卷儿（俗称“泡筒”）。

具体操作是，他在一个老太婆那儿以一分钱一个的价格批来米卷儿，再以两分钱一个的价格卖出。至今，刘老五兴奋地说，有，他赚了8元。他说，他遇到了好人，那个老太婆佘货给他，许多买主“照顾”他的生意，使他收获了人生笔巨款，就是巨款，不加引号。

随后的日子里，十六七岁的刘老五来到彭山的一家牛毛毡厂打工，又随老板去了遥远的攀枝花市的一座山上建厂，他下到谷底，背着几百斤的石料爬上山顶，能背一二十趟。厂建起来了，老板却跑路了。刘老五和小伙伴们商量，维持生产和经营，等着老板回来。此间，他们恪尽职守，努力工作，为老板攒下30多万元的利润，他们盼望着老板回来的重金犒赏：刘老五的美梦是，起码得给个一两万吧。老板终于回来了，他和他的小伙伴们却都走了。原因是，老板发給他们几个“主要领导”每人50元钱。

我们老说“契约精神”，在这个前面是诚信，在诚信的前面是信仰；信仰其实并不复杂，就是你得相信这世上有真善美，信并做你就得好儿，不真善美你就倒霉，如果相反，假丑恶当道，这世界就乱套了。

其实，我们从小到大，没少学习各种“精神”：井冈山精神，延安精神，红军长征精神，南泥湾精神，两弹一星精神，抗击非典精神，铁人、焦裕禄、雷锋、女排、抗洪、航天、抗震救灾精神，还要认真学习领会十一届三中全会精神，十八届五中全会精神，还有领导的五一、七一、八一、国庆的重要“讲话精神”，这些都对。但我以为，重在落实、解决实际问题，如农民工讨薪等等一系列亟待解决而且必须解决的社会问题，否则，上述“精神”在哪儿落实体现呢？

刘老五心存善念，漂在江湖，如果没有惩恶扬善的制度保障，他会变成一个坏人。正所谓“好制度使坏人变好，不好的制度使好人变坏”。值得庆幸的是，刘老五始终是一个靠干活养家糊口的好人。

“攀枝花事件”之后，带着一身的疲倦和心里的创伤，刘老五捡起十二代的酿酒技艺于20世纪九十年代初办起了造酒作坊直到今天，夫妻店年产白酒数百吨，“撞上”央视和《非常话题》之后，口碑渐好，销路渐广，他俩的小日子，日渐红火。

作为四川电视台《非常话题》的嘉宾礼品，刘老五的“土烧”受到广泛好评。刘老五，怎一个“土”字了得：乡土，人土，酒土。我对他说，你，土得掉渣，土得厚重，土得醇香，土得真诚。你啊，酿的是土酒，品的是人生。

可喜可贺的是，2016年6月，眉山市彭山区政府将传统手工技艺的“旭瑞土窖酒传统酿造技艺”列为彭山区第四批非物质文化遗产名录