【瞭望】古镇景芝 璀璨明珠

文/马连举

从国际风筝都潍坊向东南六十多公里，山东半岛中部坐落着一历史悠久、文明灿烂的古城——景芝镇，明末清初大学者思想家顾炎武在《天下郡国利病书》中写道:齐鲁三大历史古镇，景芝、兰陵、颜神！景芝镇古时四县通衢，交通发达，，民风淳朴，商贾云集；人杰地灵，物华天宝，其中景芝被人们冠为齐鲁三大历史古镇之首！

说到景芝，人们首先想到的是的三页饼、金丝面、绿豆糕、芝麻片，德源福月饼、景芝小炒等各种名吃，其实景芝更有名的是齐鲁酒都之称，1957年出土的高柄酒杯佐证了5000多年前先民在这里农耕狩猎，用谷物生产美酒，景芝大汶口遗址与的1959泰安岱岳发掘的大汶口文化一脉相承。宋仁宗景佑年间，景芝地域数次发现灵芝，地方官员向朝廷上表献瑞，皇帝御赐以年号首字和灵芝末字组成“景芝”这一地名，景芝盛产白酒，由此出产的白酒因武松喝了三碗乘着酒兴几拳打死老虎而名扬天下，清朝中期社会稳定经济发展，有了的七十二烧，尤以元隆宝烧最为，晚清成为朝廷内府用酒，名誉天下，1948年景芝解放，冯氏酒坊联合七十二家作坊带头响应号召成为中国最早——国营景芝酒厂，一度成为山东出口创汇大户，改革开放后，古老神州焕发了勃勃生机，一家家又创立了新厂，在白酒市场中百花齐放！

二十一世纪初，一款设计独特，包装新颖既有古色古香味道，又有现代化气息，色彩柔和清新亮丽的一款新酒春开窖投放市场，以其过硬的酒质，在市场上立刻掀起了一股春开窖旋风，看他的设计词:桃花流水春开窖，斜雨和风客到门，秋收冬藏，经过了一个肃杀冬天压抑的人们，春天来了，脱去一层层冬装，把秋天开始密封了一百多天的佳酿，在这春意盎然，充满诗情画意的阳春三月奉献给大家，品过佳酿的奔走相告欢欣鼓舞，景芝有好酒了，市场上一度一瓶难求，是谁创造了这神来之笔？他就是时任景芝酒厂副总经理冯金国先生，春开窖、冯金国、桃花美酒、诗意佳酿，这几个词深深的闯入我的脑海中！

春开窖在景芝酒业众多名酒中只是一个品种，因公司大重视开发程度不够，酒质一度不稳定，客户纷纷反映，销售下滑。如何让这个品牌酒走向市场，让广大消费者享受秋收冬藏佳酿，作为冯家十八代传人冯金国也陷入矛盾及思考之中:祖籍临朐冶源的冯家先祖康熙年间迁徙景芝，五代孙冯元隆乾隆年间创立元隆宝烧，远销大江南北，晚清诸城诗人刘翼明渠丘访友，对酒当歌，曾写下:

南山深处问南村，饥渴残阳地主尊。

衣有神珠仍乞子，路迷芳革见王孙。

桃花流水春开瓮，细雨斜风客到门。

偏具隐心无隐迹，只将种果种仙根。

桃花美酒，诗中有酒，酒中有诗，一时传为佳话！想当初自己弃教从商，调入酒厂工作，成长为公司副总，各项待遇较好，自己已四十多岁，下来自主创业肯定很是艰难，何去何从？但冯金国先生经过激烈的思想斗争，为了把自己创意开发的春开窖这个品牌做好，为了实现自己心中的梦想，更为了祖上酿酒事业的传承，冯金国毅然决然于2006年，下来自主创业，成立了春开窖酒业股份有限公司，选厂址、招人才、古法酿酒、市场认可、拓展销售，资金周转、技术提升、品牌认定……一个个困难接踵而至，但开弓没有回头箭，克服了一个个困难，经受了一次次煎熬，春开窖以醇香、绵柔、甘洌爽口的高品质，以特有的初闻酱香，五粮液中的浓香飘出芝麻香，被广大消费者认可，加上精美的设计，在芝麻香白酒市场中占得一席之地，大放异彩，终于在激烈的市场中站稳脚跟！笔者不知多少次在酒宴上品尝过春开窖佳酿，却无缘到春开窖酒业公司参观学习，与冯总相识！

2025年3月19日，在一个鸟语花香，惠风和畅的春分时节，受春开窖酒业公司董事长冯金国先生邀请，潍坊酒文化研究会会长阎海峰先生带领作家张念理、刘我们一行六人驱车到春开窖酒业公司采风！

九点半左右，我们一行到达酒厂，这时看到办公室门前一位戴着眼镜，笑容可掬，气质儒雅的中午男子疾步向我们走来，热情的打着招呼，与下车的阎会长紧紧握手，和我握手时，我说认识冯总，冯总一怔，似努力回忆着，我赶紧补充到，在抖音上常见面，我是您的铁粉，向您学习酒知识，大家都哈哈大笑起来，原来冯总不仅是的企业家，还是酒文化的热心传播者，是真正的儒商！

在接待室里，冯总向我们一行介绍了企业发展历程、现状，规模，发展方向，他着重指出，下一步方向传承先祖冯元隆，坚持古法酿酒法，一步一个脚印酿好酒，不做大而强，做小而精，做精做细，向百年企业发展，打造元隆酒庄，使这个百年重新焕发生机和青春！

刚来酒庄时，下车就闻得公司前排车间散发着阵阵淡甜的酒香，阎会长与冯总是三十多年前的朋友，值他俩共叙友情之际，我和张念理、刘兄忍不住从接待室窗户飘进的馥郁酒香诱惑，轻轻推门出去一头插入了酿酒车间，工人师傅在认真酿酒，车间东墙上写着:粮必精，水必甘，曲必陈，贮必久，工必细，管比严几个“必”字秘诀！师傅们严格按工艺在操作着，一位负责人向我们介绍着工序，步把五种粮食搅拌均匀，再放入容器蒸，蒸熟后发酵，最后再到酿造，一款醇香入口的美酒酿造成功了，这时师傅从刚酿的酒中给我们乘了一小杯品尝，一小口入嘴，泔洌爽口，初闻酱香，一品浓香型五粮液的味道，细细回味，又有绵柔的芝麻香香味，师傅让我猜酒多少度？我努力的向高处说53度左右，师傅笑着说:六十多度，我大吃一惊，这么高的度数，怎没有浓烈的感觉，师傅只是神秘的说了句:这就是我们古法酿造的独特之处！是的，有些美妙绝好的东西只能意会不能言传，好一个小而精和而美的元隆酒庄，骤然让我们这些酒文化研究爱好者的心中增了许多敬意！

心中有着许多小美好，抬头向厂区正门处景观墙上望去:写着秋收冬藏春开窖几个大字，这是春开窖大典仪式处，我虽没有参加，可以想象，每年阳春三月，公司择吉辰良日，邀请社会各界人士，在此处共同举行春开窖大典，必定是锣鼓喧天，香飘十里，桃红柳绿，百鸟欢唱的美妙时光！

迈着轻快的脚步，抬头细看，映入眼帘的是婉蜒起伏的徽派围墙，黛瓦粉墙，平添了几份古韵，春熙园处一幅对联:冬融灵气唤醒春酒醇，秋收硕果藏满客中梦，一下让人浮想联翩，客人仿佛进入梦境一般，向北缓缓走去，一个石磨一个石碾，古石槽，谷仓，这些古物件，散发着悠悠古味，感觉就是回到了明清时代，可以想像勤奋淳朴的人们把秋天收来的高梁在此加工碾碎，冬藏发酵，春天来了，桃花盛开，献给人们一瓮美酒，那时何等的雅事和美好享受！一抬头，桃园到了，月亮拱门朱门铜钉，我却不敢轻易进入，门两边又是一副对联:窖藏美酒待春到，桃园花香伊人来！我怕推门进入，迎面走出一位婀娜多姿，迈着细步，轻柔慢语的桃花姑娘，我如何和她轻语？定了定神，鼓足勇气，轻轻推门而入，没有见到桃花姑娘，却见有造型摆放的，有看似随意散放，实则井然有序的一坛坛墩实幽亮，散发的丝丝芳香的一坛坛美酒，坛上写着一个大大的酒字，系着红绸，噢，这是秋天封坛的美酒，它们象饱经风霜的哲人，静静的思考，与大地对话，与月亮相望……！元隆宝烧，桃花美酒、春开窖，既古色古香，又有新时代气息，一坛坛美酒佳酿正从历史深处向我们走来，真应了月亮门边的小寄语:几株桃花向阳开，一坛美酒透瓶香，几碟农家菜，一壶天禄酒，意曛曛而忘我，纵意意而玄聊！从细微之处我们感受到了元隆酒庄深厚的酒文化底蕴！

去年我春天到过海南，夏天青甘大西北，秋天天府之国，游了黄龙九寨沟仙境，未曾想，在家乡却遇到这样一处小巧玲珑、如梦如幻、花木扶疏、清新雅致的休闲小园，我一下陶醉在这春风里！这一坛坛春开窖酒不就是我苦苦寻找的桃花姑娘吗？

进的小园，红色提示牌引导我们游玩去处，元隆苑、地下酒窖、芝园、元春桥、有机菜园、游泳池……加上园中不时缠着红绸的美酒向你打着招呼，整个美园有了灵魂和眼晴，几处宁可食无肉，不可居无竹的小竹林随风摆动平添了园中风韵，园中的百鸟啁啾，小桥流水，曲水流觞，只见桃李竞秀、海棠亮姿、腊梅绽放、梨花带雨，一簇簇迎春花悄然怒放，淡淡的清香沁人心脾！又仿佛回到了近二千年前的魏晋时代，王義之与文人雅士们一起风流诗酒，唱和抒怀！我想，三五好友，风清月朗，杯酒万里，畅想未来，是何等的人生快事！不自觉吟出一首诗:

美丽传说桃花梦，小桥流水层林中。

遥望千畦涌绿浪，近闻百鸟送春风。

冬藏一窖天隆酒，香飘十里邀友朋。

月下小酌古今事，清风拂柳品香茗！

漫步中你会遇到一个个小惊喜，酒悦田园那绮丽风光，忆园处:两怡水韵承天府，动望灵芝动古今；休闲亭:三产灵芝真宝地，一条浯河是酒泉……我的拙笔写不出这美轮美奂的佳境，但见浯河之水这万泉水从园中缓缓流过，一处元春桥似彩虹连接东西，就象元春桥命名之寓意，元来自元隆酒庄，春来自春开窖，恰似一道彩虹架起在这千年不息，滚滚流淌的浯河上，我相信，元隆酒庄、春开窖酒业一如这浯河水生生不息，财源滚滚！

走马观花，回到接待处，冯总正要陪阎会长观赏元隆堂，久负盛名元隆堂，秋收冬藏嫡传香，向人们诉说着酒庄的历史之久远，时事之沧桑，一幅春开窖图在几处束桃花的簇拥下透瓶闻香，焕发着勃勃生机，各路名家书画题词、四季板画、十多种酒香，开发的酒品，琳琅满目，目不暇接，好一个酒文化研究宝库，难怪冯总在抖音上发出一个个高质量酒知识讲讲座获点赞无数！

因时间关系，这座酒文化宝库留待以后挖掘学习，德高望重阎会长亲临酒庄指导，又是冯总老朋友，冯总破例打开酒窖，因进入人群带来细菌，不利于发酵，我们只好在门口处远望了酒圣酒仙酒贤三个藏酒区，这更让我们加深了酒庄严谨工作印象，窖藏好每一坛酒，用真心献佳酿，人没有随随便便成功，这就是成功企业家的生动写照！

冯氏家宴处处温馨，进厅矗立着迎客松画，背面百骏图，墙上九龙献寿图、一堂和气，体现了庄主冯总有朋自远方来，不亦乐乎的高兴心情，老当益壮的阎会长，四十多年前在此驻军处担任团政委，回忆起当时景芝酒厂领导请求帮忙，时任团副政委的他拍板调军车帮助酒厂从赣榆拉回价值近二百万粮食，他敢于担当，军队支持地方建设，成为军民一家亲佳话，宴会上满堂笑语不断，特别阎会长，身体特棒，重情重义的他喝到高潮处不再享受冯总优惠政策，六十岁以上减半，一口爽一个，军人豪放之情淋漓尽致，把整个宴会推上了高潮，有如此精致小园，有自种的绿色有机蔬菜，有春天自酿的佳酿美酒，有众多积极向上奋发有为的人们，愈发的增添了“精气神”，（宴会中挂着精气神三个遒劲有力的大字）伟人曾说:人是需要一点精神的！已过不惑之年的冯金国先生艰苦创业，传承古酿，做大做好酒庄，不就是对这句话的更好诠释！相信元隆酒庄在冯总为首的这些匠人们的精细酿造，严格管理下，百尺杆头，更进一步，事业一定兴旺发达！这颗景芝古镇上的璀璨明珠一定会更加熠熠生辉！