播客：东西方的酒 & 酒文化

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?Part 1酒的文明尺度与奇异起源

00:01:08 酒与文明的悖论：喝得越少越文明，越节制越优雅？

00:02:46 酒精vs. 大麻：科学视角下，同为「娱乐性药物」无本质区别。

00:07:16 酒的意外诞生：祖先或因腐烂果实自然发酵，发现酒精秘密。

00:08:12 口嚼酒：一种挑战现代人心理防线的古老酿酒法。

00:11:10 传奇的「海军陈酿」：纳尔逊遗体存于朗姆酒桶，士兵偷喝轶事。

00:16:06 酿酒「黑科技」：添加猪脂肪，竟为增风味、隔细菌、吸杂质。

00:17:01 羊羔酒：用羊肉酿造，堪称酒界的「肉味」奇观。

00:18:11 穿越九千年的酒香：河南贾湖遗址，揭开最古老米酒的面纱。

?Part 2酒的历史流转与文化符号

00:20:30 古希腊的文明标尺：饮葡萄酒区分文明与野蛮？「研讨会」原是酒会。

00:23:13 商代酒的三重角色：祭祀重器、享乐源泉、亡国之因。

00:26:24 酒宴中的政治学：古希腊会饮与中国古代乡饮酒礼的秩序隐喻。

00:32:37 东汉「葡萄酒腐败案」：一桶葡萄酒，换回一个凉州刺史官职。

00:34:16 蒸馏酒革命：元朝技术突破，「成吉思大交换」或推动全球流动。

00:40:40 神迹与共融：耶稣变水为酒，信徒饮酒象征与神同在。

00:41:53 禁酒的深意：禁酒的文化逻辑。

?Part 3当代酒俗、社会隐喻与健康警示

00:44:54 酒局座次学：山东规矩，主陪副陪、主宾副宾、三陪四陪、三宾四宾……

00:46:55 山东酒桌文化：体制内身份认同下的无尽「社交马拉松」。

00:49:23 白酒度数的秘密：为什么山东从前流行低度白酒？

00:52:31 代际挑战：酒桌礼仪与文化传承，年轻人还买账吗？

00:55:32 奇特的「早酒」文化：武汉、河南乡镇，清晨的酒摊与生活。

01:01:25 「液体黄金」伏特加：沙俄时代，贡献财政收入40%。

01:02:49 酗酒的沉重代价：俄国男性预期寿命曾比西欧少17年。

01:06:24 文学与历史中的「酒鬼」：从竹林七贤到李白杜甫。

01:09:35 的酒量战场：斯大林夜宴至凌晨，丘吉尔也犯怵。

01:11:53 酗酒症与文学影视形象：硬汉侦探小说的“硬汉”们为何酗酒？

01:12:00 重申戒酒与节制饮酒的重要性

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