聚焦新晋城｜探秘皇城相府蜂蜜酒庄

黄河新闻网晋城讯（记者尚东霞）提起皇城相府，大家都知道它是山西一个的5A级景区，如果我告诉你，它还有一个“5A级”的酒庄，你相信吗？

不错，皇城相府蜂蜜酒庄，既是皇城相府集团转型发展的一个新项目生产基地，也是一处新开发的工业旅游地。

图为皇城相府蜂蜜酒庄。

皇城相府蜂蜜酒庄位于皇城相府生态园北侧，投资4亿余元，占地约43333平米，总建筑面积约70000平方米。2021年10月全面完工，进入正式生产阶段，是目前中国乃至世界更大的蜂蜜果酒生产基地。年产能可达到5000吨，可实现年产值约5亿元，税收约1.8亿元，利润约1.65亿元。解决就业300余人，带动当地1500余户蜂农致富。

该项目拥有两项蜂蜜酒发明专利，建有全国首条具有自主知识产权的规模化蜂蜜酒生产线。各类发酵罐、储酒罐500余个，全自动灌装生产线3条，投入运行后每条灌装生产线每小时可灌装5000瓶。其生产工艺采用现代生物技术及全自动发酵设备，洁净环保生产，产品经过山洞窖藏，口感绵厚香醇，达到国际QS标准，在全国领先。

图为皇城相府蜂蜜酒庄蜂蜜果酒生产线。

皇城相府酒业现有发酵酒（红酒）和蒸馏酒（白酒）两大类近40余个品种。蜂蜜红酒是优选太行山荆条花蜜、刺槐蜜和枣花蜜为原材料，经发酵、陈酿而制成的酒精度为6—18%vol的低度饮用酒。蜂蜜白酒是蜂蜜发酵酒经（浓缩）双塔分馏、分段取酒、陈酿而成25—53%vol的蜜香型白酒。

皇城相府酒业在中国新经济品牌峰会上被评为“2018中国蜜酒影响力民族品牌”“2018中国更具投资加盟价值品牌”，2020年，第四届中国品牌博鳌峰会授予皇城相府酒业“中国(行业)十大影响力品牌”称号，同年10月，皇城相府蜂蜜酒受邀参加法国巴黎国际葡萄酒、烈酒大赛，发酵酒和蒸馏酒荣膺三个金奖和一个银奖。2021年4月在诚信兴商活动中，被评选为“合格评定质量信得过产品”。

【编辑：彭欣】