沱牌和舍得、全兴大曲和水井坊，他们之间有什么关系？

沱牌、舍得、全兴大曲和水井坊，都是产自四川的白酒，且都是浓香酒。沱牌和全兴大曲之前的川酒六朵金花之一，而现在舍得和水井坊此时已经取代了沱牌和全兴大曲的位置。其实，沱牌和舍得、全兴大曲和水井坊之间有着千丝万缕的联系。

沱牌曲酒：

沱牌酒产自四川射洪市，1976年之前只是一个地方的小酒厂。1976年之后，在厂长李家顺的带领下，沱牌酒厂开始不断崛起。1980年，四川举办第二届评酒会，沱牌大曲被评为了四川名酒。并且在之后在1985年的第三届、1990年第四届四川评酒会上，均斩获四川名酒称号。

1989年，沱牌曲酒成为了第五届评酒会的十七大名酒，也正式成为“川酒六朵金花”之一。在17大名酒中，川酒占了六款，分别是泸州老窖、五粮液、剑南春、郎酒、全兴大曲和沱牌曲酒。虽然在第五届评酒会上沱牌和文君酒有些矛盾，但是沱牌的金奖不容置疑。

当第五届评酒会上，专家对沱牌曲酒的评价词为“窖香浓郁、绵软醇厚、清洌甘爽、尾净余长、尤以甜净”，可谓是风格独特。2019年为了纪念沱牌曲酒获奖30周年，沱牌舍得公司推出了沱牌1989复刻版。

八十年代末陆续放开了白酒定价权，沱牌并没有像“茅五剑”那样冲击高端市场，而是采取比较保守的低价路线。90年代初，沱牌酒厂的产销量长期位于行业前三、销售额长期位于行业前十。

1995年沱牌酒厂的产品年产销量近10万吨，远超当时的五粮液。但是由于主打低端路线，尽管沱牌的销量很高，但是业绩和利润远不及五粮液。

1996年沱牌股份在上交所成功上市，成为白酒行业第三家上市公司。1997年，沱牌酒厂邀请章子怡、任泉为沱牌代言，并且在央视上打出了那条经典的广告——“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”。

沱牌和舍得：

在九十年代末，五粮液、茅台、剑南春、泸州老窖、全兴大曲等纷纷推出了自己的高端产品，沱牌酒厂认为自己也必须要有自己的高端系列。但是酒厂认为“沱牌”的产品经过长期的低端化，品牌已经被低端产品固化，必须要推出新的品牌来打破这一局面。

于是在2001年，沱牌酒厂推出了高端产品品味舍得，并且将工艺由三粮改为六粮。沱牌跟舍得虽然是一家公司，但沱牌和舍得的品牌相互独立。进入白酒黄金十年，舍得酒的重要程度逐渐超过了沱牌，沱牌系列逐渐被边缘化。

2011年，公司实施双品牌战略，更名为四川沱牌舍得酒业股份有限公司。2018年，公司干脆将股票名称改为了“舍得酒业”。改制之后，舍得的重要程度更加突出。

无论是2016年入主的天洋集团，还是2021年入主的复星集团，都是通过控股沱牌舍得集团，而实现对上市企业舍得酒业的控股。不过，目前沱牌和舍得虽然重要程度不同，但仍然是一家。

全兴大曲：

全兴大曲的前身是国营成都酒厂。1963年，在全国第二届评酒会上，全兴大曲一举夺得“中国名酒”称号，是老八大名酒之一。在1979年的第三届评酒会上，群星大曲，因为报错了乡情，而错失了名酒称号。后来在1984年和1989年的第四、五届评酒会上，又两次蝉联这个荣誉。

放开名酒定价权后，全兴大曲迎来了最辉煌的时期，但主要也是走低端路线。九十年代，“喝全兴，万事兴”的广告语响彻大江南北，朗朗上口。

1997年，全兴集团设立，收购四川制药股份有限公司，成功实现借壳上市，四川制药更名为全兴股份。 1998年，全兴酒厂营收超过10亿元，利税超5亿元，跨入白酒行业三甲。

1998年的全兴开始进行增量扩产，在水井街生产车间进行技术改造时，发现地下埋有古代酿酒遗迹。1999年，水井坊成为全国第五批重点文物保护单位。

全兴大曲和水井坊：

水井坊其实衍生自全兴大曲，原本是全兴大曲推出的高端产品。2000年，全兴公司重新启用被发掘到的古代窖池，并推出了水井坊酒，定价甚至超过了茅台和五粮液。此后几年，水井坊的营收连年飙升，2005年，水井坊品牌的销售额高达5.79亿元，这也引起了洋酒巨头帝亚吉欧的注意。

最开始，帝亚吉欧是打算收购全兴大曲，但由于当时对名优酒的保护，导致无法收购。在收购全兴大曲不成的情况下，帝亚吉欧策动全兴集团高层将全兴大曲和水井坊的品牌割裂。

2006—2010年，帝亚吉欧不断增持全兴集团的股份。2007年，全兴集团正式拆分全兴大曲和水井坊两大品牌，并将两个品牌独立发展。在2010年帝亚吉欧增持全兴集团4%股份至53%，实现了对水井坊的控股。

2011年6月，全兴集团宣布将全兴酒业（全兴大曲）67%的股权出售给上海糖烟酒集团。2012年，帝亚吉欧公告收购了全兴集团剩余47%的股份。

水井坊保留了原全兴大曲更优质的窖池资源，并且取代了全兴大曲上市公司的位置。目前，水井坊号称中华“中华坊”，但其实水井坊确已经成为不折不扣的外资产品。而且水井坊取代了全兴大曲川酒六朵金花的名号。跟沱牌和舍得的关系不同，现在的全兴大曲和水井坊，分属两家公司，没有任何的品牌联系。