这款草湖限定酒绝了！

作者：张佳怡

“5号杯窖香味浓郁，口感绵长，这两个特点比起其他样品要更加突出。”近日，在新疆伊力特实业股份有限公司品评1室，白酒评委余雯雯正在对一款神秘的酒进行质量把关的盲品。“这款酒来之不易，从计划开发到完成包装，再到即将面市，真的很不容易。”

原来，质量部品酒员们正在品评的是11月30日成功完成包装的首批46vol%伊力金标酒。这批新品共计包装3361件。

众所周知，作为“新疆酒”，同时也是疆内一家上市白酒公司，新疆伊力特实业股份有限公司旗下产品近400款，为什么偏偏这款酒如此来之不易？

一切还要从草湖镇说起。

2022年6月，为进一步优化产业布局，新疆伊力特实业股份有限公司落子南疆，启动了伊力特草湖酒文化产业园项目。该项目占地面积约133亩，投资2.96亿元。工作人员带着他们的酿酒工艺和满腔热血来到了这个远在昆仑山脚下的南疆小镇，开始谱写伊力特的南疆篇章。

起初，大家并不看好这个偏远的小镇。

1955年，伊力特人用双手将千顷荒地开垦为良田，还用余粮酿出了让新疆引以为豪的伊力特酒。要知道那时候的条件比现在艰苦上百倍。如今，伊力特人在新疆伊力特草湖酒文化有限公司落成后迅速招贤纳士，同时公司总部也集结了一批经验丰富的骨干班长、锅长前往草湖，为其立足与成长助力。2023年12月28日，新疆伊力特草湖酒文化有限公司举行了“锅酒”剪彩、封坛仪式。伊力特的酒香在南疆这片热土上也飘起来了。

据悉，这款酒从今年年初就已经开启了研发“进度条”。“南疆的气候、土壤、水质都和这边有很大的差异，如何扬长避短，创造一款集伊力特和南疆特色的产品，确实是一个不小的挑战。”技术中心主任海超率研发团队，历经数百次精心勾调试验，对不同配比反复雕琢。品酒师们倾尽全力，悉心品评研究，终于在8月成功完成伊力金标酒体塑造工作。

为了能让这款新品如期与消费者见面，总部从酿酒四厂调取包装方面的精兵强将，协助新疆伊力特草湖酒文化有限公司完成包装出品工作。

“现在伊力金标酒的第二批订单正在洽谈中，我们将依托南疆各地州和伊犁区域打开新品市场，让大家都能喝到这款‘草湖限定’。”新疆伊力特实业股份有限公司销售公司副经理何周平说。

来源：新疆兵团四师可克达拉市融媒体中心

编辑：党艳丽

审核：佘光辉 崔凯