“鹤壁食品”品牌越发响亮

大用年产50万吨快餐生产线（鹤壁日报资料图片）

鹤壁新闻网讯 （鹤壁日报社全媒体记者 渠稳）永达鸡肉熟食、大用鸡肉、至真鸭肉制品、中鹤挂面、二怪麻辣味花生、帮太谷物食品……种类繁多的鹤壁食品遍布全国各大超市卖场的食品专区，成为了百姓餐桌上的美味。更让鹤壁人感到骄傲的是，我市的永达食品还作为航天食品多次进入太空……

“食品产业作为我市三大特色主导产业之一，‘十二五’期间，全市食品产业总量持续快速增长、集群发展态势更趋明显、产品结构进一步优化、骨干企业竞争力不断增强。2014年，我市食品产业还被确定为河南省重点打造的千亿级产业集群。”市政府副秘书长、市食品产业发展领导小组办公室主任王显伦表示，截至2015年年底，我市食品加工企业发展到350多家，就业人数达4.7万人，全市规模以上食品产业实现销售收入预计550亿元，与2010年相比，食品加工企业增加了200家左右，销售收入增加了356.3亿元。食品产业实现利润38亿元，同2010年相比，增长了16亿元左右。

食品产业由粗加工向深加工转变，由低附加值向高附加值转型

河南飞天农业开发股份有限公司年80万吨小麦精深加工项目，位于鹤淇产业集聚区，是目前国内规模更大的小麦精深加工项目。一粒粒小麦通过管道，输送到16台先进的磨粉机里，经过11次研磨后进入制粉车间，经过制粉处理后再次筛分为谷朊粉和小麦淀粉。

“该项目的产品从面粉到淀粉、谷朊粉，再到果葡糖浆、功能性糖等各种淀粉糖，加工后小麦实现就地转化升值，产品可以增值3倍多。”河南飞天农业开发股份有限公司负责人李林海介绍，目前，各类产品除直供伊利、徐福记、双汇、三全等知名企业外，还出口韩国、俄罗斯等。

“‘十二五’期间，我市食品产业实现了由粗加工向深加工转变、由低附加值向高附加值转型，食品制造、饮料等深加工行业占食品工业比重达到30%以上，比2010年提高了15个百分点。

浚县、淇县食品产业均已占据全县工业的半壁江山，龙头企业带动、中小企业集群发展的格局基本形成，产业产品优势进一步凸显。”王显伦介绍，永达、大用食品被评为全国并跻身中国肉类食品企业50强，进入了国际市场，是麦当劳、肯德基等知名快餐企业的主要供应商。淇雪、飞天等10个企业的产品也被评为了河南省产品。

我市是全国优质小麦生产基地、优质农畜产品主产区、重点生猪养殖区和全省肉鸡生产加工基地、禽蛋生产基地。依托丰富的资源优势，目前，浚县产业集聚区、鹤淇产业集聚区、浚县粮食精深加工园区建成区面积已达34.5平方公里，入驻各类食品企业70家。

随着食品产业的不断发展，我市还培养了一大批产业工人。目前，鹤壁职业技术学院等职业院校都开设了食品工程专业，市政府每年与高校合作培养食品产业管理及技术工人3000人。

与此同时，我市不断加强与高等院校、科研院所合作，先后与郑州大学、河南农业大学、河南工业大学等签订了合作协议，多家食品生产企业与数十家知名科研院所、高校开展技术合作，建成食品企业研发中心2家、省级研发中心10家，申报专利200多项。2014年10月，大用集团、永达集团联合河南农业大学等多家单位，在我市成立了河南省肉禽产业技术创新战略联盟。

我市禽肉出口量占全省的90%以上，面制品年生产加工量位居全省前列

2015年6月，河南宝迪食品工业园项目在鹤淇产业集聚区开工建设，该项目由天津宝迪农业科技股份有限公司投资，主要建设食品工业园及年出栏10万头种猪繁育基地。

位于浚县产业集聚区的河南至真集团有限公司用了短短7年多时间，就发展成为集调理食品加工、休闲食品加工、冷链配送等于一体的集团公司，年屠宰加工肉鸭能力达7200万只，年产休闲调理食品10万吨，成为我市乃至豫北地区更大的特色肉制品产业集群龙头企业。

“‘十二五’期间，我们按照‘调结构、扩规模、建集群、延链条、提质量、保安全’的总体要求，充分发挥资源和产业优势，肉制品、面制品两大食品产业集群初步形成，调理快餐和休闲饮品两大新兴食品产业不断完善。”王显伦说，5年来，我市食品类型由初级食品向调理快餐和休闲饮品方向发展，产业结构不断优化，市场竞争力显著增强。

截至目前，我市现有永达、大用、至真等规模以上肉制品生产企业18家，年产肉制品50万吨以上，禽肉出口量占全省的90%以上；中鹤、豫光等规模以上面制品加工企业14家，年生产加工面制品200万吨以上，位居全省前列；中鹤年100万吨小麦深加工、天龙年30万吨小麦深加工等项目全部完成后，鹤壁将成为我国小麦谷朊粉生产基地；淇雪、飞天、鑫洋淀粉及淀粉糖产量达70万吨以上，已成为河南淀粉糖生产基地。

在调理快餐食品产业方面，中鹤年产20万吨速冻面制品、谷夫年产20万吨谷物早餐、帮太年产20万吨营养早餐等项目已建成投产；赛德年产50万吨快餐食品、永达央厨年产50万吨食品产业园等项目正在加快建设。项目全部达产后，我市调理快餐食品产业规模达到200万吨，形成超300亿元的调理快餐食品产业。

在休闲饮品产业方面，捷恩家年产6万吨面包、谷夫年产20万吨谷物饮料、帮太年产10万吨饮料、淇河酒业年产3000吨白酒、河南老窑年产4000吨白酒等项目已建成投产；百翼蜂业年产18万吨蜂饮料、珍源牛肉制品等一批项目正在建设。项目完成后，我市休闲饮品产业规模将达到100万吨，形成超100亿元的休闲食品产业。

举办中国（鹤壁）快餐食品博览会，叫响“鹤壁食品”整体品牌

2015年4月10日至4月12日，2015中国（鹤壁）快餐食品博览会在美丽的淇河之畔成功举办，该届快餐食品博览会共有来自全国各地的食品企业800余家参展，参展产品涵盖了面制品及烘焙食品、果蔬制品、肉制品、乳制品、休闲食品、饮料酒水等类别的快餐食品。到会的参展商、经销商、采购商、投资商近万人，参观群众近10万人次。项目推介与签约仪式上，13个项目签订投资合同，签约金额达到75.7亿元。

“为了促进我市食品产业转型升级、加快发展，打造千亿元食品产业集群，‘十二五’期间，市政府出台了《鹤壁市食品产业发展三年行动方案》。为了努力打造‘鹤壁食品’整体品牌，把我市打造成中国调理快餐及休闲饮品产业基地和全国有影响力的食品强市。按照计划，我市每年将举办由商务部外贸发展事务局、河南省食品工业协会主办的中国（鹤壁）快餐食品博览会。”王显伦说，在成功举办2015食博会的基础上，2016中国（鹤壁）快餐食品博览会已经确定于今年4月15日至4月17日举行。

“‘十三五’期间，我市将设立‘鹤壁市食品产业发展投资基金’，帮助我市食品产业解决融资难，化解企业资金瓶颈制约等问题。同时，我市还将筹备成立‘鹤壁市食品产业集团’等机构，依托浚县产业集聚区和鹤淇产业集聚区，建设我市食品产业科技孵化园，逐步将我市打造成中国快餐食品及供应链研究、生产、培训基地。”王显伦表示，我市食品产业也将与数字化信息中心结合，运用“互联网+”模式，宣传、推广“鹤壁食品”，叫响品牌。