河南鹤壁特产有哪些？鹤壁十大特产排行榜

鹤壁因相传“仙鹤栖于南山峭壁”而得名。鹤壁历史悠久，文化底蕴浓厚，鹤壁所辖淇县古称朝歌，是商朝的最后一个国都，也是封神榜故事的发生地。接下来，就让我们来一起了解鹤壁的十大特产。如果您刚好是本地人，不妨为您的家乡点个赞哟。

一、淇河缠丝鸭蛋

缠丝鸭蛋与淇河鲫鱼、无核枣并称为“淇河三珍”，因煮熟后，蛋黄呈黄红色，呈现一圈圈不同的色环，红黄相间绕着中心，故称缠丝鸭蛋，有“金丝伴银线，精品缠丝蛋”之美誉，吃起来口感细腻，鲜而不腥。

二、淇河鲫鱼

淇河鲫鱼为鹤壁三珍之首，产于有着北方小漓江之称的淇河。淇河河水清澈透明，良好的水质孕育出的淇河鲫鱼肉质肥厚细嫩，骨刺细少，腥味小，味道非常鲜美，早在明代就被列为贡品。

三、淇县无核枣

无核枣仅产于淇县西部山区鹿台一带，是天然野生酸枣树嫁接而来的。其果实色泽鲜红，形似玉坠，肉厚实而细腻，切开后无核而有仁，其核虽有其形但可食用，被定名为“软核蜜枣”。

四、王桥豆腐皮

王桥豆腐、豆腐皮系浚县黎阳镇王桥村所，素有“豆腐故乡”之称，可考证的历史已经有300年了。王桥村所产的豆腐皮薄而筋道，煮炖不烂、煎炒不碎，口感非常好。

五、黎阳贡面

黎阳贡面是产自浚县屯子镇席营村的手工空心挂面，因曾被明代礼部尚书王越进贡给皇帝，而得名“贡面”。黎阳贡面白如雪、细如丝、中空心，吃起来口感爽滑，十分筋道。

六、吴二锅花生米

吴二锅花生米产于黎阳镇寺下头村，系吴好田三代。精选本地大花生及名贵中药，将花生籽用八大名贵料水加工而成，色鲜味美，香焦酥脆，是馈赠亲友的零食佳品。

七、冬凌草茶

冬凌草是一种常见的中药材，具有清热解毒、润肺止咳、降血压等功效。鹤壁地处豫西山区，气候适宜，土壤肥沃，种植的冬凌草品质优良，因此制成的冬凌草茶口感清香，滋味醇厚。

八、义兴蒋烧鸡

义兴蒋烧鸡系浚县城南街人蒋连成所创，至今已传200余载。义兴蒋烧鸡以其美味的口感而成为当地的一绝，吃起来肥而不腻、熟烂离骨，具有滋补之功效，原与道口义兴张烧鸡齐名。

九、角场营元宵

角场营元宵是鹤壁浚县的传统特色小吃，有300多年的制作历史，选用优质糯米为主要原料，成品色泽洁白，柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美，吃到嘴里松软细腻，有一种清香。

十、淇河酒

自古好水出美酒，淇河水以其清澈纯净、富含矿物质而得名。淇河酒是淇河儿女挖掘古酿秘方，依托清澈甘冽的淇河水精心酿制而成的，其酒体丰满，窖香浓郁、绵甜可口、回味悠长。

以上就是鹤壁十大特产的介绍了，每一样都有着不同的历史和文化内涵，代表着鹤壁美食和文化的精髓。如果你来到鹤壁，一定不要错过尝试它们的机会哦。