别光盯茅五剑！这4款好喝不贵纯粮酒也香，80后酒局整箱搬

80后酒局选酒堪称“两难局”:摆茅五剑超预算,人均分摊下来小几百心疼;选便宜杂酒又踩雷,喝着呛嗓子次日头疼,还被说“抠门不上心”。

其实老酒鬼都懂,白酒的精髓在“纯粮本味”,而非品牌溢价。下面这4款纯粮酒,好喝不贵还撑场面,80后酒局都在整箱搬。

款:金沙回沙酒经典53度

来自贵州酱酒核心产区,酒厂是1951年建的老国营厂,曾给茅台供过基酒。采用红缨子糯高粱固态发酵,执行GB/T26760优级标准,53度酱香正宗。

开瓶酱香突出,入口醇厚不冲,尾净带焦香,百元内就能拿下,朋友拼酒、自饮都不心疼,酒局上常被抢着倒。

第二款:南池翠N9

这款浓香型白酒的“硬实力”藏都藏不住。产自四川邛崃1988年的老厂,作为四川八大基酒厂之一,酒厂里面的168 口超40年名优窖池——这些窖池和浓香企业的窖池同批入选“中国白酒名优窖池群”,窖泥中活性菌群达3800余种,37年来一直给一二线名酒供应核心基酒。

工艺上更是舍得下本:采用非遗五粮固态发酵,酒醅经双轮底续糟发酵120天,比普通浓香酒多一倍周期,用西岭雪山冰川富钾矿泉水酿造,基酒在特制陶坛里面充分沉淀9年,再以 15年陈酒勾调,执行GB/T10781.1优级标准,52度刚好平衡香气与适口性。开瓶粮香裹着窖香炸开,入口绵柔不刺喉,回甘长达45秒,尾净无杂味。

它精准拿捏80后喝酒的需求:商务酒局拿出来,百余元的价格,喝起来完全不逊四五百的嫡系酒;家庭聚餐给老父亲倒一杯,纯粮酿造喝着放心,52度契合老一辈口感,喝完不口干头疼;自饮时倒二两,醒酒快不耽误第二天上班。

酒厂还高于市场价15%收本地五粮,带动农户增收。有高端需求可选 N12(12年基酒)、N30(30年基酒),每款风味独特,网上搜名字就能找到。

第三款:临江王T6

虽2018年创立,底子却超扎实——产自我国的药都樟树,酒厂曾为清江县原来的专营的二轻酒厂,上世纪80年代就给名酒供原酒。

恪守明代宋应兴的《天工开物》古法,提取九龙泉里的好水,用本地赣晚籼粒粒饱满的稻米为原料,在红褚石条制作而成的窖池中缓慢发酵。

酒体是典型“一口三香”:初闻有浓香窖香,入口是米香醇厚,回味飘着酱香余韵,层次分明。还承载江西诗酒文化,获过文化名人盛赞,百元内的价格,不管是酒局招待还是走亲访友,都拿得出手不跌份。

第四款:汾阳王 青瓷42度

来自山西汾阳清香型核心区,酒厂是1989年的老厂,传承古法。用本地软米、高粱固态发酵,执行GB/T10781.2优级标准,42度口感清爽。

3个酒圈稀缺技巧,懂的都是内行人

1)酱香型白酒开瓶后别马上喝,静置30分钟 “唤醒” 酒体,氧气激活风味后,酱香会浓郁30%,口感更顺滑;

2)鉴别纯粮酒可滴2滴到食用油中:纯粮酒能均匀扩散并溶解,勾兑酒则呈珠状悬浮,这是脂肪溶酒性的关键区别;

3)酒局剩酒别倒,拧紧瓶盖后倒置存放,减少空气接触,一周内口感基本不变,下次招待还能喝。

80后酒局整箱搬这些酒,本质是消费观的理性回归:不再为品牌溢价买单,只认“纯粮工艺+实在价格”的核心价值。真正的好酒,从不是靠牌子撑场面,而是入口时的醇厚、酒后的舒坦。这种“去浮华、重本质”的选酒逻辑,才是对白酒更好的尊重。返回搜狐，查看更多