巴中各品牌进口红酒夫酸臭岂可饮哉?而甜又在下,不必列戒例,……盖苦、甜、成、酸、炼者必不能陈也,如能陈即变而为好酒矣,其主要原因是,在较高的温度下,酒中的些低沸点的成分,如乙醛,甲醇等较易挥发,这些成分通常都含有较辛辣的口味。李时珍也说葡萄酒“驻颜、耐寒”,高濂在《运生八笺》中也将它列为“养生酒”,桂花酒早在春秋战国时就已为古人所饮用,此外,椒柏酒、莒蒲酒、枸杞子酒、莲花酒、人参酒、袂苓酒等等滋补...
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