原浆酒 基酒能不能直接饮用？

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今天呢我们聊一聊原浆酒，原浆酒能不能直接去饮用，作为白酒行业的这个从业人员，我们经常跟朋友在一起喝酒，有一些客户啊去请我们喝酒，拿出新酿造出来的，那么从酒厂当中带出来的，这个新酿的酒啊，这是所谓的原酒？

到底能不能喝，从我们专业的角度上去说，这个酒呢可以喝，但是呢我们不建议去喝啊，原因是这样，这个新酿出来的酒啊，

因为当这种低沸点的杂质，包括不好的一些物质在里面，比如说一些硫化物啊，一些醛类物质，就导致这个酒的口感不是很好啊 喝下去呢比较刺喉，比较我们平常说的叫拉嗓子啊，这个酒呢是不太适合饮用的。

基酒当中，一些醛类物质，会使这个基酒，产生一种口感上的这种燥辣，或者说是爆辣感，所以呢这种酒的口感呢，其实呢是不大适合饮用的，对于新酿出来的酒啊，我们有这样的一种说法，

对于新酿出来的酒，我们有一种说法啊，叫清一浓三酱五，什么意思呢，这个新酒酿造出来以后啊，对于清香型的白酒，我们最少要储存一年，

那么对于浓香型的白酒，我们要储存三年，酱香型的白酒，我们要储存五年，

经过这样的时间，经过这样的一段时间去存放啊，我们的行话呢叫老熟的过程，经过这样一段时间的存放啊，这个新酒当中的这些低沸点的，这些不好的物质啊，以及一些硫化物啊，就会经过挥发。

就减少，另外酒中可以产生辛辣感，爆辣感的这种醛类物质呢，也会发发生化学反应啊，变成了酯类物质，酯类物质呢，是我们白酒当中，叫沉香物质，它就是呈现香味的一种物质，所以呢这个白酒啊，经过一段时间的存放啊，或者说盛放啊，经过这个老熟的过程，这个酒的口感呢会变得醇厚啊，这样的话呢才适合啊我们去饮用，另外呢我们去储存，这些新酿的原酒，或者说我们说的基酒，这种基酒啊，在存放的过程中呢，我们这个容器啊，存酒的容器我们大家要注意，不要采用塑料瓶，塑料桶去存放啊，因为塑料桶和塑料瓶呢，在盛放白酒时间长了以后啊，有些塑料不是食品级的啊，会导致白酒当中的塑化剂超标啊，对我们身体呢也是不好的，我们建议呢，采用玻璃瓶，更好呢是采用陶瓷啊这种瓷瓶或者是陶瓶，去储存白酒，经过一段时间的存放，那那么这个酒呢才适合饮用。