在东汉时期，圣张仲景就用酒来心脏，其的“瓜蒌薤白白酒汤”流传至今，仍被家认为是心胸疼痛、血脉不通的经典方，三大：酒散湿气，酒性热，藏认为“湿为阴邪，非温不化”，因而酒有“散湿气”的，陈酿的方法一般是将新酿的白酒放在透气性稍差的容器中，如陶器、瓷器等，这些容器随自然温度和湿度的变化而变化，而不是人工调节。苦味露头的白酒不是好酒，“辣味”的辣在哪?，辣味是白酒的主要口味，不会饮酒的人初尝白酒，头个感觉...
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