皇粮匠酒:以“守正”立根基 以“出新”拓未来

在酱酒产业的黄金赛道上，品牌的长久生命力，既源于对传统的敬畏坚守，也在于对时代的顺势革新。坐落于“中国酒都”茅台镇的皇粮匠酒，从1860年华家烧坊的古法传承走来，历经岁月沉淀，始终以“守正”筑牢品质根基，以“出新”拓展发展边界，在传承与创新的平衡中，书写着茅台镇老牌酱酒企业的时代篇章。

守正，是皇粮匠酒扎根酱酒产业的核心密码，这份坚守贯穿于原料甄选、工艺传承与品质把控的每一个环节。酱酒之魂，始于好粮。皇粮匠酒深谙原料对酒质的决定性作用，严苛坚守茅台镇酱酒酿造的原料标准，只选用本地核心产区的优质红缨子糯高粱与小麦，由酒厂负责人亲自带队采购，逐户筛选、逐粒甄别，剔除差粮与杂质，从源头确保每一粒原料都契合正宗酱香酒的酿造要求。这份对原料的坚守，为酒体的醇厚口感奠定了坚实基础。

工艺的传承，是皇粮匠酒“守正”的核心体现。作为茅台镇酱酒工艺的忠实传承者，品牌严格遵循千年沉淀的“12987”传统酿造工艺——1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，每一个工序都不省、每一个环节都不简。在生产车间，从入窖发酵时的精准控温、每日巡查，到蒸煮取酒时对火候的紧盯把控、对中段酒液的精准截取，再到窖藏陈化时的恒温恒湿管控、陶坛悉心养护，每一幕都是对古法匠心的生动诠释。更值得一提的是，品牌严守华家酿酒秘方，依托茅台股份有限公司原副总工程师陈兴希大师嫡传弟子樊安芝等专业技术团队的支持，将与茅台酒一脉相承的制曲、酿造、品评、勾调技术融入生产全过程，让每一瓶皇粮匠酒都承载着茅台镇酱酒的正宗风味。

品质的坚守，是皇粮匠酒“守正”的底线所在。品牌构建了全链条的严苛品控体系，组建200余名涵盖研发、生产、销售等领域的专业人才团队，从原料入厂到成品出库，全程实施精细化管控。同时，凭借288口老窖池的合作规模、年产能2000余吨的硬核实力，以及1万余吨优质老酒的战略储备，不仅筑牢了品质稳定的核心保障，更凭借“以老酒勾调”的核心优势，确保每一瓶酒都达到口感醇厚、层次丰富、酱香突出、回味悠长的高标准。这份对品质的追求，让皇粮匠酒先后荣获中国酒都十佳质量奖、贵州省商标等多项荣誉，成为消费者信赖的品质之选。

如果说“守正”是皇粮匠酒的立身之本，那么“出新”便是品牌拓展未来的动力源泉。在坚守品质底色的基础上，皇粮匠酒从产业生态、品牌布局、营销模式等多维度创新突破，为传统酱酒注入时代活力。

产业生态的创新，构建了品牌发展的全链条优势。皇粮匠酒率先缔造“酒粮一体”全产业链生态，从品种培育、基地建设、加工精选，到基酒酿造、市场定制、品牌服务，实现了产品质与量的全面掌控，以全产业生态呵护产品及用户的内在健康，践行“共酿共享健康美好生活”的文化内涵。同时，品牌规划2024年新增厂区，届时生产总量将提升至7000余吨，进一步夯实产能基础，为市场拓展提供有力支撑。

品牌布局的创新，精准契合了多元市场需求。皇粮匠酒以“小而美的区域性品牌”为市场定位，制定3-5年聚焦15个专销平台、50个市县区域、100个专销企业圈层的发展路径，集中优势能量深耕细作。在产品体系构建上，按照“品味高、价位全、性价高、门槛低”的思路，打造了“品味、品尚”等6款线下产品和“求真、尚善”等3款线上产品，同时推出企业定制、宴会定制、个性封坛等个性化产品，全方位满足自饮、家宴、商务宴请、礼赠等不同场景的需求。此外，品牌还构建了“皇粮匠”为核心，“虢杰”“白发仙”等多个知名品牌协同发展的多元品牌矩阵，进一步拓宽了市场覆盖面。

营销模式的创新，打通了品牌与消费者的沟通桥梁。皇粮匠酒采用“线上传播+线下销售”的融合模式，以线上渠道聚焦品牌文化传播，线下渠道主攻产品销售，构建了“总部服务平台+5大运营中心+100个市县代理”的扁平化、高效能市场运营结构。同时，秉持“共赢发展”的理念开启全国招商，为合作伙伴提供品牌宣传、产品培训、营销策划、物流配送等全方位支持，助力合作伙伴快速打开市场。此外，品牌还创新性地推出酱酒文化体验旅游、酱酒技能专业培训等服务，让消费者在深度体验中知酒、懂酒，传递“健康饮酒”的企业宗旨。

从传承古法匠心到创新产业未来，皇粮匠酒以“守正”坚守酱酒本质，用“出新”拥抱时代变革。在酱酒市场持续升温的当下，这份对传统的敬畏与对创新的执着，既彰显了茅台镇老牌酱酒企业的责任与担当，也为品牌赢得了广阔的发展空间。未来，皇粮匠酒必将继续以“守正”立根基、以“出新”拓未来，在传承酱酒文化的同时，与全国合作伙伴携手并进，共启酱酒产业的财富新征程。返回搜狐，查看更多