梦回普立惠家村（小甑酒的故乡）

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我是个不懂酒的女人，却在酒香里长大。没有考证过这个坐落在蒙蒙乌蒙深山中的惠家村小酒厂有多少年的历史，只记得，我的童年，与酒厂结下不解之缘。

上世纪八十年代，那是个物质，交通，讯息都匮乏落后的年代，尤其是在我们普立这样的深山里。我的童年，却别有一处天堂，那时候，父亲在惠家村小酒厂（普立惠家村小甄酒厂）旁边办了个小砖瓦窑，那时候的酒厂还是集体经营制，我三爹是负责人之一，而酒厂的其他负责人也大多是村里的本家长辈，所以我们也就顺理成章的在酒厂和瓦窑中闻着酒香玩着泥坯长大。

酒厂旁边的小砖窑

酒厂和父亲的小瓦窑在离村子五百米的公路旁，那里有童年里清澈见底的大水塘，水就从山脚下的地埂里冒出来，一年四季从不干涸，清凉甘甜。也许正是这一方水源，成就了普立小甄酒无与伦比的醇香。

但是童年的我们并不在意这些，我们爱的是水溏里的小草鱼，水溏边坑洼里的蝌蚪。夏天，男孩子们在水溏里游泳嬉戏，女孩子在水溏边打猪草，洗衣服。直到天色晚，暮色下来才意犹未尽的各自回家。我与别的小伙伴不同，我有比水溏更具吸引力秘密天堂，那就是酒厂里的美味。

那时候我们更好吃的东西，恐怕就是小伙伴们带到酒厂大炉灶里烧出来的金黄的洋芋了，而我家姊妹多，粮食少，洋芋一般是入冬就吃完了，真正是见了洋芋皮都会馋得流口水的饥饿年月。酒厂里有两口大木甄子，甄子里经常蒸着入满满的包谷，那些泡软了的包谷粒粒被蒸熟后白白胖胖的张开嘴，满酒房里飘着诱人的香气，我总是趁人不注意，从外面抱个大石头垫着爬在甄子口上抓里面的包谷，现在疑惑，那时候怎么就不知道烫呢？记得很多次，被发现了，他们一吼我便一溜烟的跑得没影了，有时候三爹看见了，也会叫住我一边呵斥一边给我抓上一口袋。也至今还记得老队长那威严的面孔，只要老队长值班，我是宁愿饿着也不敢去偷包谷的。酒厂里最美味的，要数那拌上酒药发酵的包谷，在老爸的瓦窑上，有一个直接通往酒厂的通风口，从通风口里爬进去刚好就是发酵的池子，我总是从那里爬进去，偷出来甘甜芳香的酒角，现在想想，我这天生的二两酒量估计也就是那时候偷吃酒角练出来的吧！

小砖窑旁边的酒窖

长大一点后，也经常帮着酒厂干活，铲包谷，打扫卫生之类的，而从小不爱吃亏的我总是会在干完活后讨点劳动报酬，从小点时的一把包谷一把酒角到后来要一小篮酒糟。看着大人们把收回来的包谷清洗，泡软，蒸熟，发酵，再看着醇香的酒从一根小管子里细细的流出来，那琼浆玉露，甚是神秘。我曾经好奇的偷尝一口，辣得眼泪直流，脸颊绯红了。日子在酒池里发酵，我也在酒香里懵懂的长大，离开了那个酒香飘逸的小山村。

不经意间发现，城市的大街小巷，酒店的柜台餐桌，到处都是普立小甄酒，记忆里那甘醇的芳香，已是家喻户晓，走出了山门，有道是:酒香不怕巷子深，哪怕普立山高路途陡！

真想回去看看久违的老酒房，看看那两口质朴的大木甄子，看看那一方山泉，伴着时光流淌三十几年，成就一口香酩流向万家餐桌…

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