酒能放多久？别瞎囤！看这篇就够了
时间：2026-02-20 点击：0
昨天跟朋友聚餐，在他家翻出了一瓶放了8年的低度白酒，他还美滋滋说这是陈酿，结果一开瓶味道都变酸了！其实很多人都跟他一样，觉得酒越陈越香，不管啥酒都往家里囤，最后白白浪费。
酒的存放时间，核心就看三个点：酒的类型、度数和储存条件，可不是所有酒都能无限期放。
先说说能长期囤的酒：像50度以上的高度白酒、威士忌、白兰地这类蒸馏酒，只要密封好，放在阴凉干燥的地方，放个十几年甚至几十年都没问题，而且真的会越陈越香，口感变得更醇厚。
再说说千万别久放的酒：40度以下的低度白酒就不行，放久了香味会慢慢挥发，口感变差，甚至发酸变质。还有啤酒、果酒这些发酵酒，保质期更短，啤酒一般就几个月，果酒大多1-3年，开封后更要赶紧喝完，不然很快就坏了。
另外葡萄酒也很特殊，普通的餐酒不用囤，出厂后1-3年内喝口感更好；那些优质的干红，要是能放在恒温恒湿的酒窖里，倒是能存5-10年，甚至更久。
最后给大家提个醒：囤酒前先看度数和种类，别再傻傻以为所有酒都是越陈越香。家里的酒也赶紧检查一下，别放过期了！
上一篇：乡饮酒义笺言（一）
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