老李家楼底下,每天下午五点半,甜香味准点顺着窗户缝往屋里钻。
就是个小煤球炉子,王姐四十出头,系个油渍围裙,手脚麻利得像变戏法:抓把红枣、两片姜、一勺红糖,鸡蛋一磕,锅里咕嘟咕嘟冒泡。排队的人里,有刚下班的小年轻,也有接孙子的大妈,都等着那一口热乎。

王姐不吆喝,只问:“老规矩?”有人点头,有人摆手:“少糖,怕升血糖。”她嘿嘿笑:“听身体的,准没错。”
真别说,隔壁单元李阿姨原先脸色黄得跟旧报纸似的,喝了半个月,早上照镜子吓一跳:这红扑扑的是谁?她老头逗她:“老太婆返老还童啦?”
“我夜班回来喝一碗,手脚不冰,月经都按时打卡。”
“我兑牛奶,熬夜第二天不蔫儿!”
“我加枸杞核桃碎,当下午茶,吃饱还不长肉。”
听着玄乎,其实就是糯米发酵。超市散称糯米十块钱一斤,回家蒸一蒸,拌点酒曲,棉被里捂两天,满屋甜香。嫌麻烦?菜市场散装酒酿五块钱一盒,一样用。
咋喝?不用当饭吃,隔天一小碗,早餐或午饭后,胃里有底,不容易醉糖。怕上火?红糖减半,或者换一小块罗汉果。血糖高的,只喝汤,甜味还在,负担小了。
有人担心“湿热”长痘,就抓两把陈皮、几朵菊花一起下锅,立马平和。孕妇、哺乳期先忍忍,等娃戒奶再喝也不迟。晚上容易醒的,别贪嘴,白天喝,暖胃不闹觉。
说到底,就是老祖宗留下的“穷人阿胶”。以前坐月子才舍得吃,现在谁都能来一碗。年轻人熬夜、外卖、空调房,脸色差、手脚凉,正缺这一口温温的甜。坚持俩月,不用滤镜,苹果肌自己往外鼓。
成本?糯米、鸡蛋、红枣,加起来不到三块钱,比一张面膜便宜多了。关键是天天见,月月喝,把“将就”日子过成“讲究”日子。
如今王姐的小摊支到小区门口,中午十一点出摊,两点就卖空。排队的人不玩手机,就聊今天的酒酿多煮了五分钟,更香。谁还问有没有效?看看彼此的脸,答案全写在那儿了。
小酒酿,大甜头,今天您喝了吗?
学会了别藏着,发给老伴、闺女、隔壁大姐,一起把脸色喝成桃花。
看完点个赞,收藏不迷路,明儿咱再聊怎么在家做一坛子零失败酒酿!#头号创作者激励计划#


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