“剑南春杯”酿酒师竞赛圆满落幕，共促川酒产业高质量发展

12月20日至21日，“剑南春杯”2025年四川省白酒行业酿酒师职业技能竞赛在“中国白酒金三角”核心产区绵竹市顺利举办。

本次赛事由四川省财贸轻化纺工会指导，四川省酒业协会与四川省酒业研究和发展中心联合主办，剑南春集团承办，以“川酒酿造，德扬技耀”为主题，为全省酿酒人才搭建起技艺切磋、经验交流的专业平台，助力川酒传统酿造技艺传承与产业高质量发展。

竞赛严格落实“以赛促学、以赛促练、以赛促精”原则，构建起侧重实操的科学评分体系。其中，传统操作技能考核占比达70%，酒质鉴别与理论考核各占15%，全方位检验选手的“手头功夫”与专业素养。为保障赛事的专业性与公正性，裁判团队汇聚五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒等川酒龙头企业的技术权威，确保评选结果公平公正。

经过两天的激烈角逐，竞赛成绩前20名的选手获评“酿造技能能手”称号，剑南春集团共有6位酿酒师入选。其中，深耕酿酒领域十五年的剑南春酿酒师夏皓表现尤为突出，凭借扎实的理论功底与精湛的实操技艺，在众多参赛选手中脱颖而出，摘得竞赛桂冠。从一线学徒成长为酒体设计骨干，夏皓的成长轨迹正是剑南春系统化人才培养成果的生动缩影。

据剑南春相关负责人介绍，企业始终将人才视为发展核心，通过构建“师带徒”传承机制、开展常态化技能培训、打通清晰的职业发展通道，为技术人才成长保驾护航。与此同时，剑南春建立起从基层到骨干的“四级晋升”与长效培养机制，坚持以科技赋能传统酿造工艺，通过智能化、数据化改造提升生产效率与品质稳定性，探索传统产业可持续发展路径。

此次竞赛不仅是川酒行业一线技能水平的集中展示，更是政、企、协三方协同推动行业进步的有效实践。赛事有效促进跨企业、跨产区的经验共享与技艺融合，为川酒产业高质量发展注入新动能。而剑南春选手的亮眼表现，既是个人专业能力的卓越体现，也是企业长期深耕工匠精神传承与高技能人才培养的成果彰显。

立足新起点，剑南春将继续秉持“传承不守旧，创新不离宗”的理念，积极承办和参与高水平行业赛事，深化技术交流与产学研合作，以实际行动赋能川酒产业技艺革新与人才梯队建设，为守护和和传承千年酿酒匠心贡献更多力量。返回搜狐，查看更多