今秋粮食大丰收，山东大叔高兴之余自酿散酒，没想到被罚了一万

今年秋天我国各省的粮食都迎来了大丰收，尤其山东省，这里还是我国产粮食大省，因为丰收，所以山东李大叔非常高兴，高兴之余他就用预留的粮食自酿散酒，原本想省点酒钱，没想到被处罚了一万，这是咋回事呢？

李大叔是山东枣庄人，家里今年种了30亩小麦，因为丰收他家小麦卖了5万多，去掉农药化肥和种子等成本，家里挣了9000多，这些钱虽然不算多，但却是李大叔一家人一年的收入，所以李大叔也是非常高兴。

因为爱喝酒，平时李大叔又舍不得买好酒，所以他都是喝自酿散酒酒，为此他特意预留下几百斤小麦没有卖，家里有个简易的酿酒小作坊，每年酿完散酒除了自己喝他还会到大集上卖点，赚点零花钱。

今年大丰收，李大叔也想多酿点散酒，于是就在家天天忙着酿酒，结果还没等酒酿出了，就被邻居给捅了出去，因为个人酿酒是不允许的，李大叔的小作坊既没有营业执照，也没有生产许可，还没有卫生资质，属于三无的小作坊，所以就被处罚了一万元罚款。

工作人员还告诉了李大爷自酿散酒的隐患，下面就来看看。

1、品质问题

自酿散酒最容易出现品质问题，个人的小作坊酿酒设备都是陈旧的，还没有净化处理设备，尤其甲醇的浓度更是没有检测，完全是凭借经验判断，然而甲醇是没有颜色和没有气味的，味觉嗅觉都是区分不了，一旦超标，就不是小事。

2、原料问题

看似自酿散酒都是纯粮食作为原料，但是个人小作坊卫生条件很差，用来酿酒的粮食无法进行无害化处理，上面的农残和啮齿类动物的粪便都是难以去除的，这些只有大型酿酒企业才能做到原料的干净卫生。

3、安全隐患

这是自酿散酒存在的更大问题，过去经常出现散酒安全的问题，事后找人都困难，李大叔酿造要散酒还会去销售，但凡出问题他连赔偿能力都没有，正规酒厂也不会出这种问题，所以工作人员也是跟李大叔讲道理，让他明白自酿散酒的问题。

后工作人员还告诉李大叔喝酒要选择品牌的，正规酒厂酿造的粮食酒，价格很多也不贵，就比如下面这款。

临江王酒T6

工作人员和李大叔介绍了这款江西好酒，这是优级的52度特香型，酒品优级价格亲民，喝着还有具备特香名酒的特点，口感入口协调，酒香加上年份老酒酒香香浓四溢，关键还是大型酒厂酿造的老品牌，深得酒友信赖，口碑。

此酒的品质与产地江西有很大关系，江西是我国鱼米之乡，李大叔也知道，很多山东人都喜欢江西的特香型白酒，而此酒还是核心产区宜春樟树酿造。

保障这款白酒在市场经久不衰到今天，酒品的核心是依靠酿酒工艺，毕竟江西白酒品牌众多，不是所有品牌都能红到几十年的，此酒采用了大曲工艺固态酿造，酒厂还用了优质大米为原料，所有步骤都是以品质为，就连窖藏也是6年，勾兑的基酒是15年老酒。

最后工作人员还分享了这款酒酿酒企业的信息，酒厂的前身是国营二轻酒厂，从80年代就开始酿酒，如今屹立市场几十年，酒品的保障也是离不开企业的雄厚实力，酒品的实在如一也让消费者信赖和认可。

文章的最后，大家针对李大叔自酿散酒有何看法呢？