西不入川,东不入皖,对中国白酒市场来说,川酒和徽酒都是天花板的存在,但是,徽酒相比川酒,还有很大的差距,徽酒与川酒“六朵金花”综合对比:
一、核心品牌组成
1、川酒六朵金花
五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊(全兴大曲)、舍得酒业(沱牌曲酒)。

2、徽酒六朵金花
古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、金种子酒、店小二酒、宣酒(部分资料显示为“四朵金花”,但结合用户问题和区域文化拓展为六朵)。
二、差距对比
1、市场规模与品牌价值
川酒:2024年统计显示,五粮液营收超千亿,泸州老窖、剑南春均突破300亿,六朵金花合计占中国白酒市场份额超40%。
徽酒:古井贡酒作为领头羊,营收约200亿,其余品牌如口子窖、迎驾贡酒均在50-80亿区间,整体规模仅为川酒阵营的1/5。
2、高端产品布局
川酒:
五粮液普五(52度/500ml)单价近千元,剑南春水晶剑占据次高端强势地位,郎酒青花郎定位千元酱香市场。
泸州老窖国窖1573与茅台、五粮液并称高端白酒“三驾马车”。
徽酒:
古井贡年份原浆系列(古8、古16)覆盖300-1600元价位,但主力仍以百元价位段为主(如献礼版、原浆5年)。
其他品牌如口子窖20年、迎驾贡酒生态洞藏系列,发力300-500元次高端,但全国认可度有限。
3、全国化与区域壁垒
川酒:五粮液、泸州老窖、郎酒全国化程度高,覆盖90%以上省份;水井坊、舍得通过差异化营销拓展一线城市。
徽酒:古井贡酒在河南、江苏等邻省有一定渗透,但整体仍以安徽本土市场为主(本地市占率超60%),省外扩张面临川酒、苏酒阻击。
4、香型与技术壁垒
川酒:以多粮浓香为主导(五粮液、剑南春),拥有千年老窖池群和“原窖分层堆槽法”工艺,技术门槛高。
徽酒:古井贡酒为单粮浓香,口子窖以兼香型(浓酱复合)为特色,工艺复杂度弱于川酒,且缺乏老窖池资源。
三、差距根源总结
历史底蕴:川酒依托“川酒甲天下”的千年酿酒传统,六朵金花均曾获“中国名酒”称号,品牌积淀深厚;徽酒仅有古井贡酒为老八大名酒,其余品牌历史较短。
品类占位:川酒占据浓香型白酒核心话语权,且覆盖酱香(郎酒)、特级浓香(舍得)等多赛道,徽酒则缺乏品类创新标杆。
资本运作:川酒龙头通过并购、资本化(如五粮液集团、泸州老窖国资背景)强化规模效应;徽酒对外扩张依赖内生增长,抗风险能力较弱。
四、未来竞争焦点
徽酒突破方向:加速古井贡酒全国化布局,提升口子窖兼香型差异化优势,借助长三角一体化拓展江浙市场。
川酒护城河:巩固高端市场垄断地位,持续推动老窖池资源和技术标准化输出(如泸州老窖“窖池认证体系”)。


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