在人类文化历史长河中,酒已经不仅仅是一种客观物质存在,而是一种文化象征。酒在我国文化中有着独特地位,几乎渗透到了社会的各个方面,成为人与人交流的桥梁,成为文学、思想的重要载体。

“窖”是泸州老窖酒的独特酿造技艺,窖池、窖泥、窖藏等形态的展现,都是在诠释“浓香鼻祖”之神奇魅力,如大家所熟知的国窖1573,而继国窖1573之后,泸州老窖又推出了第二战略大单品——御窖,今天,让我们相约《名酒世界》,徜徉在历史长河中,一起了解和感受它的故事吧。

国窖为天,御窖为地。 “御窖”表达的是窖者,窖池乃酿酒之根,御窖即为一种御酿之道。“御阴阳之道,纳天地之灵”,天之盛意,是为“御’,天顺和,御众生,则风调雨顺,盛世太平。御酒之道,须顾天公之美,得天之相助者,方可阴晴得当,与天下太平同享,方可万事皆宜,自然而然。而地之眷美,亦为“御”,地顺和,御四海,则五谷丰登,国泰安康。御酒之道,须地之孕育,地理所在、土壤肥厚、五谷杂粮之优,与妙手相谐,复能采谷水之魂,促佳酿之大成。
御窖酒的诞生,犹如历史当中天子的一场时空之约。龙为天子,相传永乐五年间,可谓是大明全盛时期,,各藩国使臣到京朝贡,明太宗永乐皇帝朱棣赏赐御酒宴请。其中一交趾使臣大放厥词,讽刺大明朝喝酒不行,这话传到朱棣耳中,使其非常不悦,为驳回面子,于是就问群臣,谁能在酒桌上搞定交趾使者。此时,人称“江西才子”的曾棨主动请命,朱棣特意问:“卿量几何?”曾棨回答:“无论量。”意思就是量没底,朱棣大喜,就命曾棨前去和交趾使臣一较高低。
结果曾棨不辱使命,成功把使臣喝到不省人事,自己却像没事人一样,直接跑去上朝。朱棣大喜:“只知曾棨为钦点的文状元,却不只这酒量,亦堪作我朝状元。”于是当即加封曾棨为礼部侍郎,后世称“酒状元”。
不管是历史典故为其提炼精华,还是诗词歌赋为其增加韵味,从古至今,很少会有一种东西,像酒这么有强大的生命力和影响力,历经千百年,传递无数人,香气绵绵,魅力常在。因此,御窖酒,也被称为御酒,御酒至樽,不仅是百年古窖的象征,更是皇权所指。
“御”之所向也,“窖”琼浆玉液之母体。御窖酒表达了人世间的三重关系,一重为天,打开重门,犹如打开了成功的大门,天代表着我们整个人生事业当中的天花板。二重为地,打开第二重门,犹如打开了人与人之间的缘分之旅,其上面的图案正是1424年,施敬章酿造美酒进贡给明成祖‘朱棣’皇帝的一幅场景的描绘,看到它仿佛看到了我们人生美丽的画卷。第三重便是开启我们的幸福享受,聚万千饮者共品御酒之魂。御窖酒,绵柔、优雅、细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长。
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