酒韵黄河畔 文脉共传承 ——酉贤黄河文明与酒文化渊源探索第34次座谈会侧记

12月21日，冬至。朔风掠过黄河故道的苍茫原野，却吹不濮阳市南乐县黄河酒业有限公司会议室里的融融暖意。酉贤黄河文明与酒文化渊源探索第34次座谈会，正于此间缓缓拉开帷幕。来自酒业、学界、商界的近20位专家学者围坐一堂，以酒为媒，共探黄河文明与酒文化的千年羁绊；以冬至为契，在饺子的热气与美酒的醇香中，续写文脉传承的时代新篇。

黄河之畔择址：一杯酒里的“根脉情结”

座谈会由黄河酒业营销品牌部经理高丽艳女士主持。她身着素雅，笑意温婉，开场白便点出了冬至与黄河的特殊联结：“冬至大如年，人间小团圆。今天我们聚在黄河之滨，既是‘酒’的团圆，也是‘文化’的团圆。”话音未落，会议室里便响起了会心的掌声。

随后，黄河酒业总经理张俊峰先生起身致辞。他的话语里没有过多的商业辞藻，却满是对黄河的敬畏与对热土的深情他说：“南乐是颛顼遗都、仓颉故里，脚下的每一寸土地都埋着文明的密码。而黄河，不仅是母亲河，更是中国酒文化的‘基因库’。从仪狄造酒到杜康酿酒，从商周青铜酒器到唐宋诗词中的酒韵，黄河流域的每一次文明脉动，几乎都与酒有关。”

张俊峰的目光扫过在场的每一个人，语气愈发坚定：“我们黄河酒业，从诞生那天起就不是‘为做酒而做酒’，而是想做‘黄河文明的载体’。你喝的不是一瓶酒，是黄河的水、南乐的粮，是几千年来中国人对‘根’的执念。”

濮阳酒饮市场：一片沃土的“文化觉醒”

濮阳市酒饮品专班总联络人杨选普先生率先发言，将话题从“企业”拉向了“产业”。他作为濮阳市酒饮市场的“操盘手”，对当地酒业的发展脉络了如指掌：“濮阳是中华龙乡，龙文化与酒文化在这里早已融为一体。但过去，我们的酒企更多关注‘销量’，却忽略了‘文化’这个更大的IP。”

他拿出一份数据报告，语气中带着些许感慨：“三年前，我才进入酒饮品市场的，当时濮阳的酒饮市场以中低端产品为主，消费者买酒看‘价格’；现在，越来越多的人开始问‘这款酒有什么故事’‘它和我们濮阳有什么关系’。这就是文化觉醒——消费者不再满足于‘喝一杯酒’，而是想‘喝懂一杯酒’。”

杨选普的目光转向吴勇先生，笑着补充：“所以，酉贤品牌能在濮阳快速扎根，不是偶然。因为‘酉贤’两个字，本身就是‘酒’与‘贤’的结合，是文化与品质的统一。这也给我们濮阳的酒企提了个醒：只有把文化‘酿’进酒里，才能走得远、走得稳。”

这番话引起了濮阳市酒饮品产销联盟理事长马相吉的共鸣。他接过话茬：“上个月我们协会做了一次调研，发现濮阳消费者对‘本土文化酒’的认可度高达78%。比如黄河酒业的‘大黄河酒’，因为主打‘黄河故道高粱’和‘仓颉造字文化’，上市半年就占据了本地中高端市场的15%份额。这说明什么？说明文化不是‘锦上添花’，而是‘核心竞争力’。”

此时，坐在马相吉旁边的濮阳市酒业协会会长冯改霞接过话茬，她笑着说：“今天在座的有生产商、经销商、农业企业这就是一个产业链闭环，解决了酒业融资难、销售难、品牌若的问题。”

酉贤之选：34次探索里的“文化自觉”

“酉贤”品牌创始人、中国市场信息调查业协会酒类专委会副会长吴勇先生随即接过话茬，他说：“为响应号召，酒业公益组织酉贤会策划并启动了‘黄河文明与酒文化渊源探索’系列活动，已成功举办三十多场，深受沿黄各省酒业同仁的好评。此次第三十四场活动走进南乐黄河酒业，也是我们重点挖掘和传承黄河文明精神，探索新时期酒文化建设的路径，弘扬文化自信的同时提炼出符合社会主义价值观的新酒文化。”他的发言如同打开了一幅历史长卷：“黄河是中华文明的母亲河，也是中国酒文化的发源地。从河南贾湖遗址出土的6000年前的陶制酒器，到安阳殷墟甲骨文里‘酒’字的记载；从杜康在洛阳造酒的传说，到北宋东京汴梁‘酒肆林立’的繁华——黄河流域的每一寸土地，都浸润着酒的芬芳。”吴勇先生说起黄河酒业主打产品“大黄河酒”，酒瓶身上的黄河地图说：“像我们‘酉贤’的‘酉’字，本就是古代酒器的象形；‘贤’则代表着对酿酒匠人、对传统文化的尊崇。而我们的大黄河酒酿酒原料全部来自黄河滩区的有机高粱，采用‘泥窖固态发酵’的传统工艺，就是要让每一滴酒都承载黄河的记忆。”

吴勇先生的发言无疑是座谈会的焦点。他推了推眼镜，目光深邃：“酉贤黄河文明与酒文化渊源探索，今天是第34次。我们走过了黄河流域的12个省份，从青海的三江源到山东的入海口，每一次探索都让我们更明白：酒文化是黄河文明的‘血液’，没有酒，黄河文明会少一半神采。”

他顿了顿，声音里带着一丝激动，“现在很多酒厂都在说‘文化’，但真正把文化刻进骨子里的不多。黄河酒业做到了：他们的酿酒原料用的是黄河故道的有机高粱，发酵工艺借鉴了商代的‘曲蘖法’，连酒瓶设计都融入了仓颉造字的‘甲骨文元素’。这不是‘蹭热点’，是‘文化自觉’。”

吴勇说起昨天在黄河酒文化展厅看到的“大黄河”酒，琥珀色的酒液在灯光下泛着光泽：“如同‘酉贤’的‘酉’，是甲骨文里的‘酒器’；‘贤’，是‘贤德’‘贤才’。而第34次座谈会选在这里，就是想让每一个喝‘大黄河’酒的人，都能感受到黄河文明的厚重。就是想告诉大家：文化传承不是‘精英的游戏’，而是‘每一个酒企、每一个消费者的责任’。”

吴勇先生的话让会议室里陷入了短暂的沉默——不是冷场，而是一种被触动后的沉思。黄河酒业总经理张俊峰率先打破沉默，他站起身来，语气激昂：“吴会长说得好！文化自觉才是文化传承的关键。黄河文明不是‘黄河酒文化展厅里的文物’，而是要通过酒、通过食物、通过我们的日常生活‘活’起来！”

接下来，也是今天的座谈会重点，结合“十四五”回顾与“十五五”展望，吴勇围绕《黄河酒文化的时代交融与创新引领》，作了深入浅出的讲解。

冬至团圆：饺子与美酒里的“文脉新声”

座谈会的下半场，氛围从“严肃探讨”转向了“轻松交流”。河南省民营企业协会副秘书长王太云先生率先抛出了一个有趣的话题：“刚才张总说南乐是仓颉故里，那‘酒’字是不是仓颉造的？”

这个问题让大家都笑了起来。吴勇先生接过话茬，饶有兴致地解释：“仓颉造字的传说里，‘酒’字确实有他的智慧。甲骨文里的‘酒’写作‘酉’，像一个装满酒的陶罐。后来人们在‘酉’旁边加了‘水’，变成了‘酒’——这说明古人早就知道，酒是‘水与粮的结合’，更是‘自然与人文的结合’。”

河南中康酒业董事长杜文伟先生也忍不住发言：“说到‘结合’，我觉得今天的冬至饺子和美酒就是更好的结合。饺子是‘食’的代表，酒是‘饮’的代表，两者都是黄河文明的‘饮食符号’。”他的话刚说完，工作人员便端着一盘盘热气腾腾的饺子走了进来——白菜猪肉馅的，皮薄馅大，还冒着白气。

“冬至吃饺子，不冻耳朵！”高丽艳女士笑着招呼大家，“今天我们自己包的饺子，大家尝尝家乡的味道。”一时间，会议室里热闹起来：有人拿起筷子夹饺子，有人端起酒杯碰杯，有人边吃边聊，笑声此起彼伏。

中视中文网编辑黄俊峰先生一边吃饺子一边感慨：“以前觉得‘文化传承’是很宏大的命题，今天才发现，它其实就藏在一碗饺子、一杯酒里。你看我们现在，吃着饺子，喝着黄河酒，聊着黄河文明，这不就是更好的传承吗？”

玛隆酒业董事长许铭哲先生举起酒杯，对着在场的所有人说：“我提议，为黄河干杯！为文化干杯！为冬至的团圆干杯！”“干杯！”酒杯碰撞的清脆声响，与饺子的香气、美酒的醇香交织在一起，飘出了会议室，飘向了窗外的黄河故道。

共话发展：酒文化传承的“时代答卷”

饺子吃完，酒意微醺，但大家的思维却愈发清晰。河南善乐源农业公司总经理吴孔峰先生提出了一个现实问题：“我们是做农业的，给很多酒厂供应原料。现在大家都在说‘文化酿酒’，但原料是基础。怎么让‘黄河故道的粮’和‘黄河文明的酒’更好地结合？”

濮阳市1919酒类直供董事长王献恩先生则从市场角度提出了建议：“现在年轻人对‘传统文化’的接受度越来越高，但他们喜欢‘新潮’的表达。比如我们可以把‘酉贤’的文化故事做成短视频，用动漫的形式展现仓颉造字与酒的渊源，肯定能吸引年轻人的目光。”

座谈会的最后，吴勇先生做了总结发言。他的声音带着些许沙哑，却充满力量：“今天的座谈会，我们从‘根脉’聊到‘觉醒’，从‘探索’聊到‘实践’。其实，酒文化的传承没有固定答案，但有一个核心——‘真诚’。对文化真诚，对消费者真诚，对黄河真诚。”他看着众人热情不减，也动情地说：“冬至是一年中黑夜最长的，但也是白昼开始变长的。就像我们的文化传承，或许会遇到困难，但只要我们坚持，就一定能迎来光明。”（文：韩枫桦 图：河南黄河酒业）返回搜狐，查看更多