贵州金沙经开区酱酒产业发展势头强劲

中国美酒看贵州，贵州美酒看赤水河。因赤水河独特的地理环境和水文气候特征,形成了上游金沙产区、中游茅台产区、下游习水产区，酿造出举世闻名的酱香传奇。

金沙县得名“披沙拣金”，意在彰显质量与价值。在这里，红缨子糯高粱因颗粒小而饱满，且呈酱红色，被人们亲切地称之为“金沙”。从一粒高粱到一滴佳酿，那一抹酱红色，映衬出“金沙”二字的尊贵和金沙产区的荣光。

“一代又一代金沙人的坚守，成就了今天的金沙产区。”金沙经济技术开发区管委会主任赵福美表示，当前，赤水河流域酱香白酒产业高质量发展迎来前所未有的机遇，金沙产区必将成为香飘中外、誉满世界的酱香白酒特色产区、优质产区和精品产区。

扩能升级

走进金沙经济开发区金沙酒业“回沙酒”厂区，建于1983年的老厂房古色古香，清晰地勾勒出历史的轮廓。

厂区东部，高大的罐库充满现代工业气息。这是金沙酒业3万吨基酒扩建项目，也是当前金沙产区白酒产业扩能升级的写照。

在赤水河上游沿岸，更多的厂房、酒库正在“破土而出”。仅今年，金沙县就实施技改扩能和新建白酒项目12个，总投资230.79亿元。

这是金沙产区响应国发2号文件的“起跑”动作。2022年1月，国务院印发《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》明确，发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。

政策为贵州酱香白酒发展壮大送来“东风”，市场则为金沙打造百亿级酱酒产业吃下“定心丸”。中国酒业协会《2023年中国白酒行业消费白皮书》显示，2022年中国白酒市场规模突破3600亿元，预计今年将达到3800亿元。

利好之下，金沙开发区抢抓机遇，按照“一区多组团”的发展思路，充分发挥产业集聚优势，乘势启动酱香白酒产业园区建设，精心培育“醇柔酱香·金沙味道”公共酒类品牌，全力打造百亿级酱香白酒产业。

今年1月，华润入主控股金沙酒业。现代企业发展理念和央企雄厚的资本资源优势，叠加在金沙产区浓厚的酿酒文化底蕴之上。

在完成队伍调整、人才吸收、业务流程打造等核心动作后，金沙酒业正在建设投资近2亿元的金沙酒业科技研发中心及酒庄项目。该项目是贵州首批十大酒旅融合景区项目之一，建筑总面积约2.2万平方米，包括金沙酱酒博物馆、金沙酱酒体验馆等。

阔步前行

近年来，金沙开发区一直致力于推动产区的品质表达、文化建设、品牌升级等层面的繁荣与发展。以产区头部酱酒企业金沙酒业为例：2022年，“金沙回沙”和“摘要”双品牌价值合计达1697.67亿元，位居中国白酒第11名。

酱酒首位产业提速发展的同时，酿造、灌装、包装、酒瓶、酒箱等产业链一环紧扣一环。“我们已引进30余家酒类包材企业入驻，初步形成瓶、箱、盒、盖酒类包材全产业链条。”赵福美表示，经过十余年的发展与沉淀，开发区已形成以酱香白酒、包装包材、电子电声、新型建材等产业集群，酱酒产业正引领金沙在高质量发展道路上阔步前行。

2022年，金沙县实现白酒产量18356.3千升，同比增长5.8%；完成产值38.79亿元，同比增长5.1%；规模以上包装包材企业实现产值2.87亿元，同比增长60.8％，从事白酒包装包材产业务工人员近2000人。

王 冰