都是二锅头，红星，牛栏山，永丰，有什么区别？看看行家怎么说！

二锅头作为北京的传统白酒，历史源远流长，最早可追溯到元代，但直到公元1680年，前门“源升号”酒坊的酿酒技师发明了“掐头去尾取中段”的独特工艺，标志着二锅头酿制技艺正式诞生。

如今，众多二锅头品牌中，红星、牛栏山、永丰最为知名，都是二锅头，那么这三款酒它们之间究竟有什么区别呢？为了弄明白，我特意去拜访了一位白酒行家，我们一起看看行家是怎么说的吧。

一、红星二锅头

红星二锅头诞生于1949年，早期，牛栏山和永丰曾是红星酒厂的分厂和代管厂，“二锅头”商标也由红星酒厂最早持有，它还曾登上过国宴，向外宾展现中国传统白酒的魅力。

在品质方面，红星二锅头始终坚持传统固态发酵酿酒法，保证了酒质的稳定，而且价格亲民，收获了大量好评，在老北京人心中更是有着不可替代的地位。

二、牛栏山二锅头

牛栏山酒厂于1952年10月在北京市顺义区牛栏山镇建成，在三款二锅头里，它的销量一马当先，牛栏山二锅头的香型丰富，包含清香型和浓香型。

旗下常见的牛栏山陈酿，除了粮食原料，还添加了食用酒精和其他添加剂，尽管是酒精酒，但它深受年轻人喜爱。

这得益于牛栏山针对年轻人口味不断调整产品，推出多种度数和香型的酒款，凭借低价策略和柔顺口感，定位为“民酒”，受众十分广泛。

三、永丰二锅头

永丰二锅头历史底蕴深厚，明清时期是北京同仁堂药店制作药酒的酒品，品质备受认可。

为吸引年轻消费者，永丰二锅头在包装设计上大胆创新，摒弃传统风格，融入现代时尚元素，同时又保留了传统文化韵味，让瓶子既新奇又富有历史厚重感。

口感上，永丰二锅头比较辛辣，酒味儿十足，它以优质高粱为主料，采用老五甑发酵工艺，喝起来绵甜净爽，后劲足，在坚守传统口感的同时积极创新，也收获了不少酒友的青睐，主要面向追求时尚和独特口感的中低度青年市场。

综合来看，红星、牛栏山、永丰这三款二锅头在历史传承、酿造工艺、口感、包装和受众群体等方面都各有特点。

当然了，有喜欢喝二锅头的，也有不喜欢的，毕竟萝卜白菜各有所好，当下白酒市场中，浓香白酒颇受青睐，喜欢的酒友占比过半，在这里，也给大家推荐一款产自“原酒之乡”，四川邛崃生产的52度浓香白酒，南池翠N9。

邛崃酿酒环境优越，独有的崖谷地貌和优质的水源，更是为酿酒微生物的生长繁衍打下了良好的基础，自古以来当地便是的白酒基地，不少名酒酒厂长年扎根于此，该酒便是出自邛崃一家传承近40年的老八大基酒厂。

现如今白酒市场鱼龙混杂，各类白酒良莠不齐，有些酒价格虚高，实际上酒质却不咋地，让不少酒友白白花了冤枉钱。

为了能让广大酒友喝上放心的，对钱包没负担的好酒，酒厂精心挑选高粱、大米、糯米、玉米、小麦这5种优质饱满的谷物为原料，采用传统固态工艺将南池翠N9推出。

其基酒在大陶坛窖藏9年，再用15年老酒调味，出厂时就是品质优良的老酒，口感绵甜爽净、醇厚饱满，酒厂直营的模式，省去了中间商，价格定在百元出头，但酒质却是实打实的好，不少喝过的酒友都表示该酒口感可媲美三四百名酒。

好了，今天就分享到这了，大伙看完后有什么不一样的看法吗？