错过等一年!六月自制果酒必囤3种，这是详细做法，新手也能零失败

　　每年的四、五、六月份气候比较温和，是泡果酒的更佳季节。这三个月里，有大量的新鲜水果集中上市。

　　这些新鲜的水果果肉饱满、汁水丰富，富含各类维生素和天然糖分，为果酒提供了更优质的原料基础。用这样的水果泡制的果酒，果香浓郁、口感纯正。

　　分享3种最日常的果酒，最简单，也是更受欢迎的，一起看看是哪3种果酒吧!

　　错过等一年!四五六月自制果酒正当时，必囤3种果酒攻略，新手也能零失败！

　　【梅子酒】

　　所需食材：梅子，冰糖，白酒;

　　菜谱做法：

　　1、梅子可以选择青梅、胭脂梅、小白梅、黄梅等，这类的梅子都是可以泡梅子酒的。

　　2、把梅子先放入清水中搓洗干净，洗净以后挑选出完整的梅子，表面有一点点坏的我们都要拿掉，防止它变质，用一根尖尖的器具挑出梅子蒂，给它放在筛子里晾一晾多余水分。

　　3、装果酒的瓶瓶罐罐需要选择密封效果好的，给它清洗干净后沥干水分，用高度白酒给它杀杀菌，也可以直接放入蒸锅里蒸上片刻，也能起到杀菌的作用。

　　3、梅子、酒和冰糖按照1:1:0.3(如果喜欢吃甜一点的也可以把冰糖调整为0.5)，给它装入罐子里后封好，放在阴凉的地方放置。一般梅子酒需要放置3个月往上才比较好喝。

　　【桑葚玫瑰酒】

　　所需食材：桑葚，玫瑰，白酒，冰糖;

　　菜谱做法：

　　1、桑葚选择果型饱满且完整的，其实可以不用清洗，也可以给它用高度白酒浸泡一会儿。如果您比较建议想要清洗桑葚，建议您给它清洗干净后，多晒一晒，晒掉多余水分，这样泡酒的时候不容易变质。

　　2、平底先放入玫瑰花，然后把桑葚放进去，加上冰糖，倒入白酒，桑葚、白酒、冰糖的比例可以按照1:1：0.2，因为桑葚本身就是甜的，所以咱们的冰糖可以不用放太多。

　　3、记得装果酒的罐子也同样用上面的方法给它清洗并沥干水分和杀菌，装好后给它密封好，然后放在阴凉的地方储藏。桑葚一般泡上一个月就可以喝了。

　　【凤梨话梅酒】

　　所需食材：凤梨，话梅，冰糖，白酒;

　　菜谱做法：

　　1、凤梨削除外皮，给它切成小块。把果酒罐子给它洗净、沥干、杀菌，准备好，然后放入一层凤梨，一层话梅，以此垒叠，最后放入冰糖，倒入适量的酒。凤梨、冰糖和酒的比例也是1:1:0.2,凤梨和话梅都带有甜味，所以不需要放太多的冰糖。

　　2、给它装好后密封起来，放在阴凉干燥的地方存放。凤梨果酒一般一个月以后也就可以吃了。

　　这3种最常见的果酒就分享好了，这些果酒喝起来果香浓郁，梅子酒和凤梨酒口味是酸酸甜甜的，梅子和凤梨的香味很足，桑葚酒喝起来是清甜中带点玫瑰的香味，都是很不错的果酒，喜欢喝果酒的朋友们赶快自己试试吧!

　　小贴士：

　　装果酒的瓶子一定要无水无油，不管是什么水分若是碰了生水后一定要给它沥干水分，不然容易坏。

　　冰糖的用量可以根据水果的甜度和个人口味进行调整。喜欢甜味重一些的，可以适当多放一些冰糖;如果水果本身甜度较高，也可以减少冰糖的用量。