千秋琅琊 盛世开排

10月29日，以“千秋琅琊 盛世开排”为主题的琅琊台酒第八届开排文化节在西海岸新区青岛世界博览城启幕。来自全国各地的600余名嘉宾齐聚一堂，在庄重典雅的仪式氛围中，共同见证琅琊台酒的匠心传承与文化担当。

沉浸式体验

全景展示企业风采

当天恰逢中国传统节日重阳节。现场，重阳节主题体验区热闹非凡。“步步登高”打卡区里，寓意吉祥的台阶与现代化机械摇臂相映成趣，让登高望远的文化寓意与琅琊台酒品牌向上的精神追求深度契合，实现千年传承与当代审美的无缝衔接。

步入主厅，左侧的品牌文化长廊宛如一部流动的发展史，串联起前七届开排节的精彩印记；右侧的产品展示区，从五种原粮、秘制酒曲到陈香老酒，再到体系完备的“三香五线”系列产品，清晰勾勒出琅琊台酒从一粒粮到一滴酒的品质进阶之路。

在众多展品中，本届开排文化节的“开排酒”尤为引人注目。它遵循“12966”酿造工艺，即1年只生产1批酒、生产周期历时2个月、每年9月开始生产、6个月超长发酵、基酒经过至少6年储藏。这套近乎严苛的工艺标准，让“开排”二字成为追求品质的匠心理念。正如一位现场参与品鉴的消费者所言：“这杯酒里，喝得到时光的味道。”

视听盛宴

演绎千年酒魂传承

上午10时，舞台表演在历届开排节回顾片中拉开序幕。开场舞剧《山海酿·序》以猎猎旌旗与激昂鼓乐起势，演员们用极具张力的肢体语言，演绎出酿酒文化与山海情怀的壮阔交融。舞台剧《海派史话》通过三个篇章穿越千年：从秦始皇东巡琅琊赐名御酒，到徐福东渡开拓蓝色版图；从秦砖汉瓦的雄浑气象到唐诗宋词的典雅风韵，琅琊台酒始终承载着历史的厚重与文化的脉络。作为中国海派白酒开创者，琅琊台酒既是帝王将相的杯中佳酿，也是融入寻常百姓家的情感寄托，见证了无数家庭的团圆喜悦，成为连接过去与未来的文化纽带。

在朗诵情景秀《酒韵传承》中，琅琊台集团的制曲工、酿酒工、包装工等一线工人走上舞台，用朴实的语言讲述日常工作点滴：有人手握酒曲二十年如一日，有人守护陶坛寒暑不移。他们心中的敬畏、工作中的坚守，生动诠释了琅琊台酒代代相传的工匠精神，令人动容。

封坛纳吉

表达未来美好期许

封坛环节将活动推向高潮。恢弘乐声中，12名酿酒匠人手提酒桶，迈着稳健步伐齐声高呼：“九月九，酿新酒，好酒出自咱的手！”铿锵号子既传承了千年酿酒古法，又彰显了当代匠人的自信豪情。随后，嘉宾们为陶坛盖上吉祥红布、系上尊贵黄绸，郑重签名封坛。这一刻，传统仪式与现代庆典完美交融，封存的不仅是对自然的敬畏、对技艺的自信，更是对美好未来的期许。活动在歌舞《向未来·再一次出发》中圆满落幕，激昂的歌声与有力的舞蹈，展现出琅琊台人面向未来的信心与决心。

历经八届沉淀，琅琊台酒开排文化节以可触、可感、可品、可赏的多元形式，将中华的酿酒工艺、历史积淀与文化追求，转化为生动立体的文化体验。这场“开排”大典，开的不仅是新酒的生产轮次，更是一扇让大众了解海派白酒文化、感受匠心精神的窗口，为行业提供了文化赋能品牌的生动范本，更彰显了传统企业在新时代愈发坚定的文化自信。

（大众新闻·青岛西海岸报记者 董梅雪）