汉中与三国酒文化之关羽与酒

在华夏五千年文明发展历程中，在那个以勇力和武功说话的冷兵器时代，涌现出了众多的英雄豪杰。若依武功战绩给历朝历代的武将排座次，他连前20位都挤不进去；但若论知名度和美誉度，他是国人心目中的天下武士！早已成为儒家推崇的“忠义”的典型和楷模。生前，他被曹操封为“汉寿亭侯”，被刘备封为“前将军、假节钺、督荆州事”；死后，被刘禅追谥为“壮缪侯”。从那个时候开始，历史上先后有16位皇帝23次为他御旨加封。到了清顺治时，他的封号已达26个字：“忠义神武灵佑仕勇威显护国保民精诚绥靖翊赞宣德关圣大帝”。全国各地为他建造的武庙、财神庙、关王庙、关帝庙比比皆是，少说也有数十万座。不仅如此，就连海外华人聚居的地方，都能寻觅到关公文化的踪迹。可谓关公庙宇遍天下，五洲无处不焚香。据不完全统计，现世界上共有30多个和地区建有关帝庙3万余座，仅日本和马来西亚就有关帝庙1000多座。

不用说，他就是三国时期的关羽关云长，因其赤面长髯，人称“美髯公”，又号“关公”。由于传说及其诸多原因，关羽在整部《三国演义》里，成了比吕布还更神勇的旷世英雄。但据史实来看，关羽充其量只能算一介武夫，他在战场上杀敌固然是条好汉，可要论行兵布阵治国安邦，不仅与“定三分隆中决策”的诸葛亮无法比拟，纵然比之于“只会哭”却更善于笼络人心的刘玄德，那也差得太远。他之所以能在后世“称神成圣”，主要还是因为酒——温酒斩华雄、五关斩六将、单刀赴会、刮骨疗伤……然而成也酒败也酒，酒后的关公义薄云天勇冠三军名扬四海，但随后却丢了荆州，败走麦城，在醉醺醺的状态中葬送了自己！这是否印证了《三国演义》开篇的一句诗：“一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中”？

关羽甫一亮相，就离不开酒。认识刘备、张飞之际，就因为入城去投军，路过酒馆喝酒时被刘备发现，遂邀其共到张飞庄上议事，促膝倾谈，彼此皆志趣相投，成就了“桃园结义”。于是宰牛设酒，痛饮一醉，兄弟三人从此携手同心，开始了艰难的创业征程。关羽饮酒最值得称道的是“温酒斩华雄”的故事。当时，吕布手下骁将华雄奉令驻守氾水关，抵御袁绍、曹操等17镇诸侯进犯。华雄勇不可挡，众诸侯束手无策。危难之际，关羽挺身请战，出帐提刀，飞身上马。众诸侯正欲探听虚实，云长提华雄之头，掷于地上，曹操为其酾的热酒尚温。关公神勇，跃然纸上。

关羽的神勇还表现在“刮骨疗伤”的故事中。受诸葛亮“激将法”的刺激，关羽成功夺取长沙，收服黄忠、魏延。随后“水淹七军”，擒于禁，杀庞德，势如破竹，连战连捷，惜乎被曹仁暗放毒箭射中右臂，差点玩完。也是关羽命不该绝，适逢神医华佗敬慕关公英名亲自前来施救。关羽乃与马良饮酒对弈，任华佗用刀割开右臂箭疮腐肉，直至于骨，刮去箭毒，敷药缝合。关羽饮酒食肉，谈笑弈棋，全无痛苦之色，众皆叹服。华佗乃旷世名医，其发明研制的“麻沸散”一点也没发挥用武之地，因为对于关公来说，酒就是更好的“麻沸散”，喝得越多，胆气越壮，岂感痛苦哉？但即便如此，非有超人的忍耐力、毅力和决心是绝难做到的，这为关公被奉为“神人”增加了不少的砝码，也是有史记载的关公典型的神奇故事之一，不得不令人心生敬佩之情。

酒壮英雄胆，这在关羽身上体现得淋漓尽致。喝了酒，他看袁绍的军容为“河北人马，如土鸡瓦犬耳！”看到颜良讨战时傲气雄壮的样子，仅说了一句：“吾观颜良，如插标卖首耳！”他也是真行，华雄、颜良、文丑、车胄、秦洪、蔡阳、庞德，皆非庸碌之辈，结果都成了他的刀下之鬼。后来有一次周瑜请刘备喝酒，密谋在席间伺机动手杀害刘备，因为关羽给刘备做随从警卫，周瑜吓得未敢下手，可见关羽的先声夺人。再后来，鲁肃请关羽过江饮宴，打算乘机杀害他夺回荆州，结果也被他的威严震慑住了。当羽登舟与肃说“再见”时，鲁肃如痴似呆的眼神望着关羽的船乘风而去，荆州没要回，计划成为泡影，还挨了孙权不少批评。

由此看来，关羽简直不是人，而是神！关羽，无疑是中国人千秋历代造神运动中，最为成功的一个典范。全盛时期，华夏地界的关帝庙，何止成百上千处？对于关羽的“忠”和“义”，后世的崇拜者由于将其神化得太厉害，于是就很难顾及史实了。在关羽的吹捧队伍里，名首推曹操，三日一小宴，五日一大宴，美酒佳肴殷勤款待，上马金，下马银，赠美女，封列侯，弄得关羽简直不知天高地厚，忘了自己曾经是一名马弓手，而真成了汉寿亭侯了；第二名大捧家非诸葛亮莫属，连关羽在华容道放走束手待擒的曹操，也成了正确的错误，不敢予以追究，这使关羽更加刚愎自用，自以为是；第三名大捧家是孙权，非请人到荆州替儿子说媒，要把关云长的女儿娶过来作儿媳妇。

结果关公还不赏脸，大吼一声：“虎女安配犬子！”就把媒人赶走了，定亲酒自然是没吃成，孙权还碰了一鼻子灰，郁闷至极。这一来，关云长愈发的趾高气扬，哪把东吴放在眼里；第四个大捧家，还是曹操，关云长水淹七军，威震华夏，其实离许都尚远，曹操虚张声势，赶紧提出来要迁都，以避其锋，这就等于把关羽的虚荣心哄抬到一个只许成功、不能失败的位置上。最后，关羽被吕蒙打得只剩下十几个残兵败将时，连早年被围土山、约三事的暂时妥协也办不到了。因为他已经被大树特树为盖世英雄，英雄怎么能低下高昂的头？此刻不但无路可退，连拐个弯也不行，只好“英雄”地走向死亡。

究其实，曹操捧关羽，无非是做样子给大家看，曹丞相是多么礼贤下士、襟怀宽阔、求才若渴、热忱感人。说穿了，不过是在延揽人心，扩大影响，其真意仅仅是在宣传自己沽名钓誉而已。诸葛亮捧关羽，是求一个内部安定团结的局面，在他东拒孙权北抗曹操的施政过程中，不至于被这个自视甚高的刘玄德的把兄弟干扰捣乱罢了，还是为自己方便。孙权捧关羽，那目的更简单，只是想麻痹对手，把荆州夺回来。关云长过五关斩六将扬长而去，看似忠义神勇，实际上也是曹操故意而为。如果曹操真不想放他走，他插翅也难飞出牢笼。放走一个关羽，但树立了一个给麾下将领仿效的活榜样，曹操得到的肯定要比失去的多。而关羽因此获得了骄傲的资本，一直到走麦城为止。这过五关斩六将的胜利包袱压了他一辈子，成了无法摆脱的负担。其实，他要是能够明白那些对于自己的吹捧其中有许多泡沫成分，就不至于利令智昏而身首异处了。