品鉴2012年茅台酒厂的贵州特醇酒

最近到了一款酒，拿回来品鉴，给大家介绍一下。这个酒是茅台酒厂集团公司的老产品，它是2012年出厂日期的，到现在瓶储12年以上了，而且它是陶瓷瓶的瓶储，效果会更好一些。

而且这个酒还有个特点，写的柔和酱香型，一般茅系酒不太柔和，一直到飞天茅台就五年的基酒，五年以下的酒柔和度高是不太可能。但是如果把酒的勾调、一些轮次调整稍微偏向于柔和一些，调酒师是可以做到的。

相对比，对比王子，这个酒大概跟王子级别差不多，但是这个酒会比王子在当年的时候更柔一些。不过经过12年以上的瓶储，又比之前老了，又有陈香味了，又更加柔和了，这个柔和型酱香确实也是名副其实了。

接下来之后就尝尝这款酒的味道，口感、酒质怎么样。这个酒的颜色已能看出老酒微黄感了，一般茅系酒倒出来颜色是不太黄的，五年以下，但是这个酒看起来颜色就是微黄，老酒的颜色。而且酒花散的非常慢了，老酒就是油性感，厚度感强一些，酒花散的慢酒水分子结合紧密了。

而且闻到茅香味的风格有明显的茅香味道，闻起来这酱味茅台酒厂的产品，别管股份的还是集团的，它毕竟是茅台酒厂，茅台标的产品，它闻起来就是很正，这个酒就是感觉很干净。

接下来入口试一下，这个酒入口之后有典型的茅香风格，茅系酒的味道，这酒一喝还是喝的出来的，它的入口陈香味到现在已经很足了。本身之前三年的酒，经过12年多的瓶储，这个酒年份达到15年了，所以这个酒的陈香味真的是很明显了，柔和度挺高的，没有感觉一点新酒的刺激感。

入口的酱味足，但是没有那种茅系，像喝酱香经典，金王子那种爆香的感觉(瓶储时间久的原因)，这个就是感觉，酱香足，茅香风格，陈香好，柔和度好，入口有一定的醇甜感，酸度很轻微。茅系往往酸度轻，从头到尾整个香气是缓慢的下落的，它没有中间明显的分层，因为是到了酒尾之后，这个酒有轻微的焦糊香，但是没有焦苦感，酒尾很干净。

茅系酒优点从头到尾也能体现出来，加上茅香的风格，喝茅系酒，要喝茅香，茅香风格这个酒也明显。更大优点就是在于茅系酒一般不是老年份的，喝不到沉香味，喝不到老酒味，但这酒能喝出来了。

说了整体年份，3+12年、15年，这个价格跟当前的金王子这种酒也差不多少，贵也贵不哪去，但是这个酒的价格相对来说是挺值得选的，因为我觉得比停产的普王子现在卖200多价格要更值得选。

本身酒质级别差不多，年份更老，但是股份的酒一旦停产了，价格要涨很多。集团公司这边产品太多，开发产品多，但是好事就是停产的一些酒，老酒溢价少，花钱买还是比较省钱的，但是喝酒的时候，这个酒该带来的体验是不会落下的。

所以有些茅台集团公司老酒，如果价格合适是可以考虑的，如果这个酒价格也感兴趣，可以咨询一下。本期视频就到这了，如果喜欢这个酒价格进行咨询就行了，下期再见，大家拜拜。