蔡亮华：有楚乡，乡不愁

蔡亮华：有楚乡，乡不愁

鄂东都市网（鄂东晚报）消息

罗田出好酒，好酒数楚乡。

儿时闻到的口酒香，是大伯从一瓶叫“楚乡酒”的酒瓶飘散出来的。

楚乡酒“链接”的乡情，拨动的是乡愁，勾起的是乡音。

无论走到哪里，乡音依旧。只要是饭桌上有楚乡酒的身影，就有弥漫得化不开的乡愁。

我曾想，乡愁倘若能物化，寄托家乡人情感的楚乡酒怕是更好的物证。

顺着楚乡酒的味道，我能读懂隐去的老屋的哀叹，也能看见绿林与山野的对话，还能装得下豌豆、稻谷从田间地头跃动的舞姿。

活在当下言必谈“经济”，经济的范畴太广了，如同一望无垠的天际。乡愁的故事太多了，如同浩瀚无边的尘沙。

风吹动，沙飞扬。

故事就在风口登场，即便故事是故乡斜坡上的牛与放牛娃，故事依然不失精彩。故事要发酵，还得抿一口楚乡酒，和着牛鞭的使劲抽打，夹杂着牛粪的气息，一口好酒吞下肚，胸口翻滚着贝多芬的乡土交响曲。

脸上彤红燃烧着火烧云，被酒点燃的乡愁烧得滋滋响。借问好酒何处有？牧童吹笛说楚乡。

蜗居城市，难得下回厨。父亲从老家带来两瓶楚乡酒。酒往桌上一摆，其它的酒靠边站。心里清楚，喝楚乡酒，即便抿一口，让父亲觉得踏实，也让儿时的记忆和乡愁滋长。这个时刻，哪怕让乡愁短暂地停留在厨房，也可以冲抵好久不回家的愧疚。

离乡的游子，离家愈久，乡愁愈淡。淡到没有记忆、没有滋味的日子，品一口家乡的楚乡酒，顿时还原了乡情、乡音和乡愁。

没有三两个家乡人，谁会举杯碰酒，把一种叫“楚乡酒”的佳酿喝进心里，灌到记忆深处呢？

醉了，酒醒了。愁来了！

愁的不是没有酒喝，而是喝楚乡酒是种奢望。如果不是老乡聚会，谁会抱着楚乡酒瓶大醉？

楚乡酒掌舵人蔡亮华看出我的想法，从罗田打来电话说，有楚乡，乡不愁。

乡不愁？是楚乡酒不愁销嘛。蔡亮华对我的解释给了30分。

我想找到扣分理由。他笑着说，楚乡酒开发的新品茯苓酒，助力精准扶贫，带动乡亲们脱贫致富，解了他们的忧愁。还有啊，经济进入新常态，乡亲们创业创新的激情不减，你要是工作累了，就喝口楚乡，人放松下来，是不是立刻忘掉了忧愁啊？

承载着乡愁的这瓶酒，你还会仅仅把它当作酒吗？邹德祥

一杯楚园春 一份情谊深

童年之酒 - 神秘又讲究

小时候，家里来了客人，爸爸总会陪着客人喝上几杯。那个时候，还没有限制“酒驾”，他们喝酒也没什么顾虑，聊得兴奋了，就敞开了喝，喝的走不了了，就住下了。

男人之间喝酒，聊得东西天南海北的。经常见他们喝上一口，然后感慨：“人生如酒，酒如人生”。懵懂的我，对“人生的味道”充满好奇，忍不住偷偷尝一口！嚯，真辣！

小时候，白酒是一种父辈的符号，看到酒之后，反应是“我爸爸喝过这个！”白酒也是一种热闹的象征，逢年过节、家庭聚会，桌上肯定有白酒；白酒是一种神秘的液体，平日严肃的长辈们，喝了白酒后，会逗逗我们，还总是笑。也隐约感觉到，喝白酒是一件很讲究的事儿，人们敬来敬去，每次举杯都有说辞。爸爸会示意我举起饮料敬客人，让我说祝福语，并且要把杯子放低于长辈的酒杯，爸爸说：“这是喝酒的规矩。”

青春之酒 - 规矩与情谊

后来，我们长大了，爸爸话变少了，只有喝了点酒之后，会跟我们讲讲喝酒的规矩，做人的规矩。比如，“酒，不可不醉，不可太醉”。不醉，品不出酒的妙处，进入不了酒的佳境，难以人酒合一。太醉，胡话连篇，丑态百出，失言失礼，伤人伤己，令人生厌。就像“事，不可不察，不可太察”道理一样，水至清则无鱼，人至察则无徒。不察，恐怕交上坏人；不察，可能做错事情；不察，难免上当受骗被人利用；擦亮眼睛，不可不察。但是，太过精明会没有朋友，太过苛求会找不到志同道合的伙伴，太挑剔永远无法快乐满足，该清醒时清醒，该糊涂时糊涂。

成熟之酒 - 亲情与传承

再后来，我们也成了酒桌上的常客，喝了很多酒，见了很多人，才发现，依照爸爸讲的这些规矩，能看清很多人，参悟很多事。喝酒有喝酒的规矩，做人有做人的道理，都是通着的。家庭聚会时，当大家族里的长辈端起酒杯，喊一声来，一起干杯”，小辈们才都跟着端起杯子。长辈们说完祝酒词后，大家一饮而尽后才能落座开始吃饭。工作聚会时，领导更先提酒、致辞，干杯之后再吃饭。时间流逝，这些老规矩早就成为了生活中的一部分，也渐渐明白了一种叫做礼”的东西，而这种东西，已经伴随着中国人几千年了！

过年团圆时，一家人围坐在桌子前，儿子挨着父亲坐，父亲端起酒杯碰着儿子的杯子，念叨着“注意身体，常回家看看”，孩子感恩，回敬付父亲“您辛苦了，祝您身体健康”。其实，这是中国人对彼此爱的表达，含蓄、低调，一定要借助酒才能说出口。

一杯白酒，让我们知道了什么是喝酒的“规矩”，什么是做人的“道理”，什么是人与人之间的血脉亲情，中国人总会将道理藏在一件平凡无奇的物件里，并延续着对世界和人生特有的感知。小

喝白酒别吃这些菜

喝酒时，有些常见的食品是不利于健康的，这里小编简单举例说明一下原因：

粉丝、粉条、粉皮。这些食品喝酒食用后，会加重胃肠道的负担，甚至会引起消化不良，因为这些是含有明矾的食品，明矾遇见高度白酒会使粉丝、粉条、粉皮变得很硬。

腊肉、熏肉、腊肠等，腊熏食品都含有大量亚硝酸盐，在人体内和酒精产生化学反应，对人体有害，伤胃伤肝。

烧烤的食品。烤肉、烤鱼、烤蔬菜、烤火腿等，烧烤食品治癌众所周知少吃为好。

胡萝卜做的菜。因为胡萝卜含有维生素A，在酒精的作用下，胡萝卜会产生大量的维生素A，人体无法全部吸收，将导致维生素A中毒。