浙江十大名酒都有哪些？快来看看你喝过几款？

浙江是经济发展快的省会之一，有自古以来都是鱼米之乡，所以就比较盛产酒，在早期浙江是以黄酒为主，也是黄酒比较出名。所以就会给外地人一种刻板印象就是浙江认出来黄酒，其实并不然，他们还喝喝其他白酒，今天就给大家分享的更爱。

01同 山 烧

同山烧，清香型白酒，因产地在浙江省诸暨市同山镇而得名，素有“江南小茅台”之称。同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料，取同山镇上汲龙水酿制而成，因地处盆地，常年恒温窖藏，因此酒质清澄，口感甘洌，被称为南派清香典范。同时，虽然同山烧是一种白酒，却因其独特的酿造工艺，酒色红润，倒在杯中，恰如红玉入尊，因此也享有“酒中君子”之称。

同山烧更大的特色在于其红玉般的光泽，一般人说起白酒，自然便想起“酒色通透，无色自香”，然而同山烧则恰恰以其非物质文化遗产的制造工艺，天然形成红玉之色，与马剑茶、山下湖珍珠、枫桥香榧一起称为“诸暨四美”。

02醉 西 施

酒的原料采用的是活水进行酿制，酿制出来的白酒有一股其他白酒所没有的香味和口感。

很多人都说这款酒喝起来的时候酒香浓郁，口感特别，符合浙江酒友的口味。

03女儿红糟烧白酒

糟烧白酒是浙江特有的名酒之一，绍兴的糟烧尤其出名，是绍兴黄酒的衍生产品之一，绍兴黄酒的酒糟经过了固态发酵的密封发酵方法，蒸馏散发出酒糟的香味，将酒糟的香味作为绍兴糟烧白酒的特殊香味。

主要经历的酿造过程包括了将黄酒压榨后的糟粕作为酿酒的主要原料，经过发酵蒸馏后和糯米进行蒸煮、冷却之后和酒曲一起进行糖化、配槽，再经过发酵和蒸馏。

女儿红糟烧白酒的酒体纯净透明，有些略带有一点微黄色，香味纯正芳香，入口绵甜爽口、酒精含量比较高。

个人认为女儿红糟烧白酒除了拿来喝以外，还有一个特别好的用处，喜欢吃杨梅的朋友可以尝试尝试。在夏天杨梅上市的时候，用女儿红糟烧白酒浸泡杨梅，同时放入一些冰糖或者白糖。经过半个月的浸泡之后，杨梅的味道非常好，带着一点点酒香味，而且浸泡杨梅的酒带着一点红色，酒精度数也被稀释了，度数下降，也带有一种杨梅的水果香气，一举两得，既有可口酒香的杨梅吃，又有杨梅水果味的低度糟烧白酒喝，开胃解暑，别有一番风味。

04武 义 大 曲

武义大曲是典型的浓香型白酒，在众多的白酒品类中，泥窖和制曲是武义大曲两大核心工艺。武义大曲酿制技艺源于宋代，选取上等的糯性高粱为原料，以大麦、小麦、豌豆、谷壳等制成的高温酒曲为发酵剂，采用泥窖长期发酵的传统工艺，经高温蒸馏后制成。其发酵过程富集形成了复杂的微生物群落，白酒的风味更为丰富、醇香。

早在上世纪80年代，武义大曲接连获得浙江省优质产品白酒类金奖、首届中国食品博览会优质奖等荣誉。既有金杯银杯，更有老百姓的口碑。彼时，金华地区的宴请聚餐和礼尚往来，总少不了武义大曲。用绳子绑上两瓶玻璃瓶装的武义大曲，更是武义人逢年过节走亲访友的标配。

05宁 波 大 曲

宁波大曲虽然没有茅五剑那么有名，但却是浙江省的老牌名酒。它的前身是慈溪国有酒厂，1956年开始公私合营。酒厂主要生产黄酒和糟烧白酒。

宁波大曲诞生于1976年，1984年获得白酒质量评价名，然后获得优质白酒称号。上世纪80年代和90年代，宁波大曲在江苏和浙江非常受欢迎，供应短缺。当时，几乎每个人都知道宁波大曲。

后来，白酒市场上假酒不断，宁波大曲也受到影响，甚至几乎消失在白酒市场。然而，在酒厂的努力下，宁波大曲只能勉强生存在市场上，成为当地的一种“尴尬酒”，宁波大曲是老酒友心中最意难平的酒。

06雁 荡 山 酒

雁荡山白酒酿酒水源，取自1000多米地下深层火山灵泉水（水质清纯甘爽，富含钙、镁、纳、锌等多种矿物质和微量元素）。酿酒原料选取优质有机高粱、大米、小麦，采取传统“高中温曲”工艺与现代科学技术相结合的方法，独创“天官宝洞”恒温洞藏。经长年陈酿，精心调制，酿造出品质，信誉的白酒。

据出土文物和史料证实，春秋战国吴越时期的东瓯（在浙江乐清境内）一带就已经出现了大规模的酿酒作坊。雁荡山白酒以其独特的口感，浓香的酒风获得了各界的好评，并荣获“中国电器文化节指定用酒”，“政府招待指定用酒”“浙江家CCTV上榜白酒品牌”等社会荣誉。

07勾 践 王

07勾践王酒采用高质量的优质糯高粱和山泉水作为原材料，经过筛选、浸泡、蒸煮、拌曲、发酵、蒸馏等二十八道酿造秘技、精心酿制而成。

由于勾践王酒使用的优质原料和双曲工艺以及独特的泥底石窖发酵。使得其口感比清香更醇厚，比浓香更爽净，带有明显的酱香，诸味谐调，余味悠长，酒体清澈透明，色泽微黄，饮用的体验是慢醉快醒，无宿醉不上头。

08醉 美

09原 锅 酒

口感入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长。

原锅酒闻之酒香幽雅，入口醇厚、爽口回甘，饮后不上头、不口渴，醉得浅，醒得快。

10同 高 酒

诸暨市同山高粱酒厂是浙江省“”企业、是省非物质文化遗产生产性保护基地。本厂传承了古老“同山烧”酒独特的纯手工酿制技艺，其产品以糯性高粱、柔曲、山泉为原料，凭借得天独厚的地理环境，取原料之精华，采天地之灵气精致而成，其酒体保持了高粱原有的自然色泽，具有气韵幽雅，绵甜甘冽，细腻醇和，空杯留香和饮后不上头、不口干等特点。

本厂生产的 “六峰”、“同山红”、“同高”等系列高品质的优质健康型52度传统美酒，并依托其自身的品质，获得了稳定的消费群体，受到了广大消费者的青睐，成了当地政府招待贵宾的必备酒、礼品酒。