怪事！湖北人常喝的酒，没有茅台、白云边，而是这4款“廉价酒”

怪事！湖北人常喝的酒，没有茅台、白云边，而是这4款“廉价酒”

如今提到喝酒，大家肯定会想到山东、内蒙，毕竟他们的酒量也是有目共睹的，但是，你知道湖北人喝酒的厉害吗？

俗话说，天上九头鸟，地上湖北佬。在湖北，早酒尤为盛行，多数人大清早就开始喝酒，在当地喝酒厉害的人，还会被称为“酒麻木”，可以说，他们喝酒自带一种彪悍感，要喝跟他们喝起酒来，还真不一定能拼的过。

湖北人喝酒厉害，当地的名酒自然也不少，比如当地最出名的白云边，就是我国兼香型白酒的代表，即使出了省，也是十分受欢迎的。

但笔者上周去湖北参加朋友的婚礼，多待了两天，却发现了一个怪事，当地人常喝的酒中，几乎没有白云边，也不见茅台，而是下面这4款“廉价酒”。

款：黄鹤楼

黄鹤楼是湖北本地知名的白酒，当年非常出名，和汾酒平起平坐，被不少酒友们称之为曾南楼北汾，在老一辈酒友心中，更是对此有着很深的情怀。

后来由于时代的更迭，虽然名气上有所下降，但酒的品质还是不错的。优质的高粱作为主要原料，纯粮固态发酵，酿造过程中还使用了“清蒸二次清”工艺，为的就是保证酒的清香纯正。

此酒入口顺滑，喝起来也不烧心，后劲并不是很大，爱喝清香酒的朋友可以放心入手。

第二款：稻花香

这款稻花香酒是湖北当地土生土长的浓香酒，曾被评为“中国新八大名酒之一”，

酒质上乘，面市后就深受酒友的青睐。

而且它的名字也很亲切，相传源于辛弃疾那句“醉扶怪石看飞泉，酿成千顷稻花香”。

酿造原料上使用了五谷杂粮，多种粮食混合酿酒，固态发酵，还实行了按质分坛，分质贮存，最后形成了自己的特色。

此酒整体上，比较芬芳优雅，粮食香气也较为饱满，细细品味还有一丝绵甜感，最后的回味也可以，再加上性价比高，因此在湖北当地酒桌上还是经常出现的。

第三款：风云酱父 封藏

这款53度的酱香美酒，来自于贵州核心产区，在当地竞争激烈的白酒市场，凭借过硬的酒质脱颖而出。和茅台还有点密切关系，它的酿造师李长寿先生，其父亲正是茅台老厂长李兴发。

而早在60多年，李兴发就确定了酱香酒三大典型体，直接打破了当时茅台酒厂的困局，酒质不稳等难题也迎刃而解，不仅酿酒工艺被革新，酒质更有了大幅提升。

正因如此，李兴发至今在白酒圈还备受敬仰，被尊称为酱香之父，还荣获了特殊津贴荣誉。

后来，李兴发回到自家酒厂，总结出了李氏茅酒勾调秘方，将其都传授给了的儿子，为了更多人喝到好酒，并把他定在了百元档。

整个工艺和茅台一致，采用12987古法，从选料开始就极为严格，只用优质饱满的红缨子高粱为主，还要反复的蒸煮、发酵、取酒等，整个过程长达一年之久。

每一批新酒还要再陈放5年去除杂质，最后加入12年的酱父老酒勾调，酒坛一开那叫一个香。

入口酱香浓郁，醇和柔顺，酒液细腻优雅，细品还有一股焦糊味，令人沉醉其中，下咽时丝滑无比，两杯入肚，喝完既不口干也不头疼，是一款难得的性价比好酒。第四款：全兴大曲

此酒产自酿酒圣地四川，凭借过硬的酒质，一举挤入八大名酒的行列，还多次荣获中国名酒称号，在上世纪，甚至和茅台同场竞技，火爆的时候，每次都是排起长队，一瓶难求。

后来，全兴酒厂顺势推出了水井坊，过多的重心转移，造成了资源的倾斜，加上也不咋宣传，全兴大曲的名气有所下降，但它的酒质并没有下降，依旧有不少酒友常回购。

酒液晶莹剔透，口感上浓香突出，窖香也比较明显，喝着也不刺激，整体看还是不错的。