甜蜜素虽“甜蜜”，但不是所有食品都能用

抽检结果

近日，北京市食品药品监督管理局组织抽检

酒类、茶叶及相关制品、粮食加工品、饮料等

4类食品176批次样品，

其中合格样品174批次，不合格样品2批次

整体合格率98.9%

北京市食品药品监督管理局提醒您

发现食品安全违法行为

可拨打12331热线电话进行投诉或举报

总体情况

茶叶及相关制品16批次，合格率为；

粮食加工品20批次，合格率为；

饮料2批次，合格率为；

酒类138批次，不合格样品2批次, 合格率为98.6%。

不合格样品情况

标称大连天门山酿酒有限公司生产，北京锦绣丰茂商贸有限公司经营的冰峪庄园大米原浆酒（500ml/盒 42%vol），不合格项目为甜蜜素，经检测实测值为0.0669g/kg，标准值规定为不得检出；冰峪庄园大米原浆酒（480ml/盒 52%vol），不合格项目为甜蜜素，经检测实测值为0.0118g/kg，标准值规定为不得检出。

初检机构为食品质量安全监督检验中心，复检机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

处置情况

针对在抽检中发现的不合格食品，食品经营者所在区的食品药品监管局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对经营者进一步调查处理，并已将不合格食品情况通报给了标称生产企业所在地的食品药品监管部门。

北京市食品药品监督管理局在此特别提醒消费者，如购买或在市场上发现上述所列的不合格食品时，请拨打12331进行投诉举报。

风险解读和提示

整体风险

本次不合格样品对人体健康风险较小

甜蜜素

甜蜜素是人工合成甜味剂，《食品安全标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定甜蜜素可用于饮料、糕点、复合调味料、配制酒等食品，但不允许在白酒中使用。本期抽检样品造成不合格的原因可能是企业未严格按照标准规定使用食品添加剂，或原辅料使用不当带入。本次检出甜蜜素超标的酒类中，甜蜜素检出值分别为0.0669g/kg，和0.0118g/kg。根据FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的ADI值，甜蜜素的每日允许摄量为0～11mg/kg bw，也就是说一个60kg成人的终身摄入无害剂量为每天660mg。

按照本次不合格样品中甜蜜素更高实测值0.0669g/kg计算，则一个体重60kg的成年人，不考虑其他的食物来源，这样的酒每天摄入9.9kg才达到甜蜜素的健康指导值，即会对人体健康产生风险。可见，本次抽检不合格样品中甜蜜素含量对人体健康存在风险较小。