白酒厂必看！窖池安全规范与设备操作避坑指南

《白酒生产安全规范》(AQ7006-2025)六。

·6.4.1新建的窖池间距应不小于0.3m，并至少设置一条宽度不小于0.6m的人员行走通道。

·6.4.2应在窖池区域设置有限空间安全警示标志。

·6.4.3存在坠落风险的窖池应采取设置防护网等防坠落措施。

·6.4.4人员进人窖池作业前应进行机械通风和气体浓度检测，气体浓度在安全范围内时再进人窖池作业。

·6.4.5人员进入窖池作业时应设置监护人并全程监护作业。

·6.4.6酿酒区电气设备应设置漏电保护装置。

·6.4.7装甑前，锅底、管路、甑桶、吊杆、悬臂、压力表等部位的连接处应正常、完好。

·6.4.8起吊甑桶时固定索链应牢固可靠，吊钩应设置防脱落装置，操作人员应与甑桶保持不小于1m的安全距离。

·6.4.9蒸馏设备及其管道附件等应有良好的密封性能。

·6.4.10密闭式蒸麸设备的安全附件应保持功能正常，生产时气压保持在设计允许的范围内。

·6.4.11拌糟机，摊晾机区域内不应有人，机器运行受阻时应停机并将料摊匀，不应使用棍棒等物体敲击或用手搬动其转动部分。

·6.4.12拌糟机应设置急停装置，喂料应均匀，不应手工捣送，喂料口堵塞时应停机处理。

·6.4.13鼓风机风道口应安装防护网。

·6.4.14采用自动摊晾机生产时满足以下要求：

→a)应及时清理现场杂物和积水。

→b)曲包堆放高度不应超过防护栏，吊曲完成后应关团防护栏。

→c)电气装置外露可导电部分应可靠接地。

→d)设备运行过程中人员和工具不应接触旋转部位。

→e)加曲和清理曲斗时应停机。

→f)风机进风口处不应有人。

→g)清理设备时应先切断电源，锁闭配电箱门并挂牌。

→h)运行时不应用水冲刷设备。

·6.4.15基酒暂存间应通风良好，并采用防爆型电气设备。