鲁乾亮｜《炊师傅（七）》

且说王二狗，清早起来，掐指一算，自语道：“今天是小寒，癸巳日，值日成星，百事顺遂，出门有搞头。”果真如此，他早上出门去，没走多远，就见到一只野兔，下午又得了两只毛鸡。

晚饭后，水场合并没有过问都公平的检查情况怎样，而是只管继续打牌，因为他没有赢得够，包儿还没有填得满。为此，云书记和风乡长肯定要作陪，而且别无选择。这是水场合肯定他们成绩的道路，假如他们不去陪，不去输钱的话，就意味着工作要输惨，更重要的是涉及到政绩问题，还有关于他们的提拔等等，千丝万缕，处处都是相连的。

水场合本是不善于打麻将的，要论业务的话，纯粹派不上用场，可是他玩腻了扑克，又想打麻将。心想，反正玩什么都是赢钱，不会输钱的，要是我输了，就休怪老子不客气。

二香左手换到右手，将毛鸡轻轻放到门脚边，接着两手一拍，揩揩额头上的汗水，对着炊师傅，说：“两只都提来了，他是称了的，差二两得六斤，至于价钱问题，他没有说，反正你管去和他算账。”

“哎呀，提来了就好，价钱我晓得，那是小事儿，主要是想法如何接待好水场合，而圆满结束工作检查，使信阳得到正确的评价和肯定，让云书记和风乡长不受不必要的批评，那才是关键所在。”

“再说今天早上，水场合没有吃好，当场就给风乡长颜色看，虽然刀在他身上杀，但血在我身上流，内心非常难过。其实，要认真回想起来，我们确实也有责任，不能完全怪人家。”炊师傅盯着二香，目光柔和，透着内心的真诚，便在回忆中后悔，同时又自我批评，并告诉自己——必须用实际行动来挽回接待的损失。

二香赞成炊师傅的意见，略略挤出一丝笑容，说：“今天晚上应该可以噻，水场合有没有其他看法？”

“今天晚上倒可以，水场合吃得笑眯眯的……我略略一数，他总共喝了十二杯酒，至少是七八两，还主动敬云书记和风乡长的酒，饭菜也吃了不少，也许是早上没有吃好。”炊师傅松松肩，满面笑容地说。接着，叫二香赶忙去吃饭。

要说水场合的麻将技术不行，又还打肿脸充胖子，半举着右手，拿起“七萬”总是迟疑不决，说：“我大概算了一下，可能这张牌打得，应该不会放炮……”其虚荣的内心，亦如水上的浮萍，飘飘荡荡，始终守住自己的面子，而又不服身边的江夏作指点。

云书记作为水场合的下家，尽管难以等他出牌，也非常有耐心。心想，你水场合想怎么玩就怎么玩，反正我云盖天陪你到底，不就是想几个钱嘛，今晚等你尽兴。

风乡长的位置又在云书记之后，他始终汆起脑壳不闹，不该打的牌尽管打，该胡的牌就是不胡。譬如，先前水场合打“七萬”的时候，其实他早就胡起的“四七萬”，可是……老半天过去，他才勉强凑合一盘，只是想通过这种形式来满足水场合的虚荣心，让他觉得是全凭技术和实力在赢钱。

因劳累和油烟所呛，炊师傅吃不下饭，就想喝一杯酒，以此来消除的疲劳。于是，他就打了二两药酒，一边喝，一边思索，毛鸡要怎样做，才合水场合的口味。

二香吃过饭，赶忙收拾碗筷，合手炊师傅，既是烧火，又是切辣椒，包括调料在内，你追我赶，又忙着宵夜的活路。

水场合又赢了一把，是清一色自抠，而且还是庄家。他刚刚抠到牌，就仰天大笑，顺手拍着江夏的肩膀，说：“还是你行，要是坚持我的打法，那就泡汤了！”他总算有点自知之明，且小心翼翼地数着钱，包括云书记开过来的一百二十块在内。

水场合放好钱，又摸了一下包。心想，我说你云书记早晚要听我的，你又不相信……实话说，今晚上我是特自告告（试探）你，看你是真心欢迎我，还是假意欢迎我，要是你云盖天赢了我的钱，那老子就要叫你“云落地”。

云书记心态十分平和，输不输钱无所谓，只是觉得因工作需要，顺便陪一下水场合而已。

“云书记，宵夜了！”炊师傅在门边小声喊道。之后，他又急忙下楼来，且返回食堂。

宵夜开始，水场合大来胃口，喝了一杯又一杯，嚼着毛鸡肉，心里乐滋滋的，说：“哎呀，炊师傅，好手艺，这味道没啥讲的。其实，这段时间的野兔也很不错！”话完，他又喝了一杯酒。

“老天爷，还在吃毛鸡肉，又想野兔，要着他收拾过瘾，不知郎凯（怎样）才得结束？”云书记暗自惊讶道。但是，他始终没有吱声，只顾给水场合拈毛鸡肉，或者尽量回答一些顺从他的话，让他心里舒服，同时也明白他的意思，就叫炊师傅去王二狗家拿野兔。

风乡长看了一眼炊师傅，补充道：“野兔适合炖，更好是小火，但不要紧，慢慢做，尽量做好点！”

“算了算了，不麻烦你们了，不好意思，你们也很辛苦！”水场合摆摆手，故意道。

“算，算个巴鸡！狗日水场合，十足的假慈悲，少他娘的装蒜，你要是有自知之明，知道我们辛苦，良心是肉长的，又不这样日弄老子们啰！”风乡长瞅眼水场合，而暗自道。

凌晨三点十五分，夜宵结束。可是，炊师傅还不得休息，他要到王二狗家去提野兔，二香也还要“酥肉”和炸“油海椒”。

次日，水场合吃着兔肉，又说花园的荞面很好，本来可以完成的工作，硬是拖了两天时间。他只顾吃了又打牌，打牌之后又吃。

“看来，水场合吃不到花园的豆花荞面就坚决不走，下午只好做豆花荞面了，而且必须请花园来帮忙……”风乡长对云书记说。

炊师傅与二香没有白天和夜晚，时间挤得满满的，他们几乎成了“永动机”。其实，没有休息时间不要紧，要紧的是如何让水场合吃得满意，公正对待信阳的工作，那才是他们更大的心愿。炊师傅常想，不管怎样，我们总得要为信阳着想，为云书记和风乡长打好圆场，也算是为信阳人民效力。

下午，水场合端着豆花荞面，回忆从前的味道，面对手中的现实，吃了一口，又对花园的荞面大加赞赏一番，转而向云书记，说：“云书记呀，这次来信阳取了不少经验，感到非常满意！”话完，他眯起眼睛，像木匠弹墨线，嘴巴朝碗里吹了吹，热气顺着吹风形成一条雾带，那雾带又很快消失殆尽。心想，我每到一个地方，要求大家陪吃、陪喝、陪玩，你们已经做到，现在就差送礼了，这就是我的“三陪一送”，千万少不得。假如少了其中一个字，特别是那个“送”字，就断然幺不了舞台。

云书记听了水场合的话，知道水场合饭后要走，但处于礼貌，还是挽留了一番。

水场合将筷子放在碗上，招招手，说：“不用了，年终来了，有些工作要抓紧查漏补缺，再说我们明天还要到其他乡镇检查……”他伪装有责任心，工作繁重而又忙碌的样子。

云书记瞅瞅水场合，心想若是知足，早该走了，甚至走得越快越好。说实话，像你水场合这种领导，信阳人民不欢迎你，更好永远莫来。

饭后，水场合漫步出门，来到院子里，顺手揩了一下嘴巴，看看肚皮，又摸摸鼓起的包儿，转过身来，暗自微笑。

云书记随行其后，心想通过大家的努力，终于吃了定心丸……估计就全县而言，不说得到名次，至少也免去了“黄牌警告”的现实。

风乡长最后下席。

炊师傅收眼窗外，转过身来，见满桌子的残汤剩水，心头就酸溜溜的。他怔了怔，躬下腰板，用期待而诚恳的口吻探向风乡长，道：“风乡长，这次检查满意不？”

“还不太清楚，应该说没得问题！”风乡长一边回答，一边起身出门。

暮色沉沉，化道西转，水场合将远方捕捉而来的一道残阳，尽洒在云书记身上，然后盯着江夏，问：“你说还有哪三项没有打分？”

“就是……”江夏回答。

“哎！干脆这样，那三项分数是多少就打多少。”之后，眼光又流过风乡长，最后停在都公平的脸上，道：“就看你检查的硬件情况怎样？”他目的很明确，迟迟不下结论的原因，就是在故意拖延时间，看有没有“土货”上车。

都公平调整一下站立的姿势，说：“硬件逐项看过了，没得问题！实话说，做得非常不错，能有那么多实实在在的事情摆在老百姓面前，算是非常了不起的……”

水场合还未听完都公平的汇报，眼光就被小车师傅打开后备箱的情景拉了过去。他看到三个人提着东西装车，即刻将眼光又收回到都公平的脸上，假装没有看见。

炊师傅依偎在门边，仔细观察水场合的脸色，小声道：“肉笑皮不笑，喜事流心到，我看基本上满意了！”

水场合双手揉搓，二话没说，慌忙打断都公平的话儿，且眼光在江夏与都公平间回荡，接着来一个一百八十度的大转弯，赶忙下结论道：“我今天一直在想，云书记们的工作，虽然软件上稍微差点，但是硬件很不错，汇报也比较全面，我觉得有三点经验可取……到目前为止，至少其他乡镇还没有发现过，他们走在了前头，值得推广学习。所以，昨天在软件上已扣的分数，还是要调整一下，名次可以考虑。”

话毕，水场合与云书记、风乡长等握手而别，一张笑脸渐渐消失在车轮滚滚的灰尘中。

（完）

作者简介：鲁乾亮，笔名老屋，男，土家族，贵州沿河人，贵州省作家协会会员。贵州省第十届、十一届民族文学创作改稿班学员，贵州省新文艺骨干培训班学员。作品散见《中国作家网》《中国乡村》《华文月刊》《四川人文》《浣花》等网络和报刊杂志。出版有长篇小说《桃园一家人》、古籍研究《云梦山话》、散文集《时光碎片》、中篇小说集《前窗岁月》等。有论文发表《社会科学》《农村青年》《文化产业导刊》《内蒙古科技》《客联》等杂志。研究方向：民族文化。

（编辑：破晓）