从江淮到苏鲁豫皖，洋河酒为何总能抓住人心？

洋河镇的黄黏土窖池边，一坛陈酿被缓缓打开，那抹独特的绵柔香气似乎能穿透历史的尘封，成为连接苏鲁豫皖四省餐桌的味觉纽带。

临近春节，宿迁洋河镇7万多口名优窖池迎来新一轮开窖，这座被吉尼斯世界纪录认证为“更大规模的白酒窖池群”再次忙碌起来。

但当你观察苏鲁豫皖地区的酒类消费时会发现，无论是商务宴请的梦之蓝，还是日常饮用的洋河大曲，洋河酒的身影总是不会缺席。

01 产业环境

洋河酒厂地处黄河故道流域，这片区域东起江苏宿迁，西至河南商丘，南达安徽亳州，北抵山东菏泽，覆盖了苏鲁豫皖四省的核心区域。

这里是传统浓香型白酒的重要产区，以江苏、安徽为代表的华东市场尤为成熟。

黄河故道流域的酿酒业兴起于宋元时期，兴盛于明清。北宋《东京梦华录》记载当时有名的酒楼就多达72户。

在只有五届评酒会评出的共18个中国名酒中，黄河故道流域就有“洋河”“双沟”“古井贡”“宝丰”“宋河”5个名酒品牌。

02 酿造根基

走进洋河酒厂，能感受到这家企业的历史厚度。洋河酿酒始于汉代，兴于隋唐，盛于明清。

明代万历五年（1577年）版《应天府志》记载：“正德以前，淮酒有名。”此处的淮酒就包含洋河大曲。

真正让洋河脱颖而出的，是其独特的酿造环境。洋河所在的宿迁地处“三河两湖一湿地”，与法国干邑、英国苏格兰威士忌产区并称为“世界三大湿地名酒产区”。

黄河故道的深厚沙层过滤出的优质地下矿泉水，为酿酒提供了清冽水源；此地特有的黏土富含矿物质，是培养老窖的理想土壤。

03 味觉革新

2003年是洋河发展史上的转折点。这一年，洋河打破白酒香型分类传统，推出“以味为主”的绵柔型白酒，迅速在业内掀起了绵柔风暴。

这次革新不是偶然。洋河拥有超过1975人的专业品酒师团队，年均品评酒样超10万次，能精准把控0.01%的微量成分差异。

与传统浓香型白酒相比，江淮派浓香型白酒的风味被概括为“窖香优雅、绵甜柔和、醇和协调、爽净”，更符合现代人对舒适饮用的需求。

04 市场布局

洋河的市场策略具有明显的区域深耕特征。在苏鲁豫皖市场，洋河的渠道网络已渗透到县区和重点乡镇。

今年上半年，洋河在江苏省内市场销售71.21亿元，尽管相比去年同期有所下滑，但仍然是其最重要的根据地市场。

值得注意的是，洋河的“海之蓝”系列产品作为百元价格带的超级大单品，年销量超过1亿瓶。这款产品在四省市场的婚宴、节庆聚餐等场景中，市场渗透率长期位居前列。

05 品牌文化

2025年除夕夜，洋河梦之蓝M6+再度成为央视春晚报时合作伙伴，这已经是它连续第7年陪伴亿万华人共度团圆年。

品牌建设上，洋河通过封藏大典、开窖节等仪式，让消费者近距离感受酿酒文化。

从“男人的情怀”到“中国梦 梦之蓝”，再到“我们的梦，时代的梦”，每个阶段的品牌文化都与消费者产生强大共鸣。

06 业绩挑战

在洋河不断扩张的同时，也面临行业调整的挑战。2025年上半年财报显示，洋河实现营收147.96亿元，同比下降35.32%。

按产品档次划分，中酒营收126.72亿元，同比下降36.52%；普通酒营收18.41亿元，同比下降27.24%。

业内人士分析，白酒行业正经历深刻“价值重构”，消费者不再仅仅为“品牌”和“面子”买单，更在为“愉悦自我”和“独特体验”付费。

当洋河在柬埔寨、泰国、马来西亚等地设立海外文化交流中心时，在苏鲁豫皖，第七代海之蓝正在各大商超货架上焕新亮相。

宿迁地下酒窖中，一万多个陶坛静默呼吸，每一滴酒都凝聚了千年的工艺传承。

黄河故道上的酿酒人知道，无论市场如何变化，那些能让苏鲁豫皖百姓共同举杯的记忆，才是洋河最稳固的根基。