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1.金门酒厂实业股份有限公司
香 型:清香型(争议中提及“金门香型”)
代表产品:金门高粱酒(53度/58度)、白金龙、红坛
特点:台湾市场占有率超80%,采用“三高二低一翻”工艺,酒体甘冽醇厚,与阿里山、日月潭并称“台湾三宝”。
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2.台湾统一集团旗下世华企业股份有限公司
香型:清香型
代表产品:八八坑道高粱酒
特点:以马祖军事坑道窖藏为特色,酒质清冽甘甜,曾为两岸交流重要礼品。
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3.台湾烟酒公卖局
香型:清香型/酱香型
代表产品:玉山高粱酒、玉山茅台酒
特点:源自嘉义酒厂,玉山茅台与贵州茅台同源,曾获国际金奖,工艺融合传统与现代。
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4.马祖酒厂实业股份有限公司
香型:清香型
代表产品:马祖老酒、马鹰酒
特点:以东引岛高粱为原料,采用27天低温发酵技术,酒体甘甜带果香,曾为军方酒。
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5.噶玛兰酒厂
香型:单一麦芽威士忌
代表产品:噶玛兰威士忌
特点:2005年建厂,获650项国际奖项,融合热带水果香气与雪山水源特色。
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6.台湾啤酒公司
香型:淡色拉格
特点:泡沫绵密持久,酒色淡黄,多次获国际啤酒大赛奖项,是台湾更受欢迎的啤酒品牌。
7.梅子梦工厂
香型:米香型
代表产品:马拉桑小米酒
特点:阿美族传统工艺酿造,保留小米露香气,口感香醇顺口,是台湾原住民文化象征。
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8.宝岛葡萄酒
香型:红葡萄酒(浓郁果香型)
代表产品:宝岛葡萄酒
特点:台湾销往内地的葡萄酒,采用黑后葡萄酿制,深紫红色酒体带樱桃香气。
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9.津糖酒业
香型:浓香型
代表产品:阿里山龙銮湾高粱酒
特点:以台湾高粱为原料,口感浓香醇厚,主打中低端市场。
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10.五缘湾酒业
香型:浓香型
代表产品:五N窖藏高粱酒
特点:采用五粮配方,窖藏工艺突出,性价比高,覆盖台湾本地及东南亚市场
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