来自安徽人的宝藏，看你知道几种呢？

安徽省地处长江、淮河流域，兼具南北气候与人文特色，黄山、大别山、巢湖等自然景观与徽州文化、皖江风情交织，孕育了丰富多样的土特产。以下是安徽省代表性的土特产分类整理。

一、地理标志产品（认证）

特色：中国十大名茶之一，产自黄山风景区，芽尖似雀舌，汤色清碧带兰花香。

黄山毛峰

特色：无芽无梗的绿茶，叶片形似瓜子，味浓醇厚，明清贡茶。

六安瓜片

特色：中国梨都，果肉酥脆多汁，含糖量达15%，秋季上市，可鲜食或制梨膏。

砀山酥梨

特色：中国四大名鸡之一，古法卤制，骨酥肉烂，香气透骨，宿州非遗美食。

符离集烧鸡

特色：“纸寿千年”，以青檀树皮为料，润墨性强，书画专用，非遗技艺。

宣纸

二、传统美食与调味品

特色：轻度发酵的鳜鱼，肉质紧实似蒜瓣，闻臭吃香，徽菜代表。

徽州臭鳜鱼

特色：牛骨熬汤配千张、粉丝，佐以荆芥、辣椒油，汤浓味鲜。

淮南牛肉汤

特色：豆腐表面发酵出白色菌丝，煎后外焦里嫩，配辣酱食用。

毛豆腐

特色：百年，蚕豆与辣椒发酵，咸香微辣，拌面蘸馍绝配。

胡玉美蚕豆辣酱

特色：籼米粉制皮，包入鲜虾、豆腐丁油炸，外酥内糯，合肥名小吃。

三河米饺

三、山珍与农产品

特色：“中华九大仙草”之首，大别山野生石斛，滋阴养胃，可泡茶或炖汤。

霍山石斛

特色：中国四大药菊之一，滁州特产，花朵小而密，清热明目。

滁菊

特色：全国草莓标准化示范区，果大香甜，冬季至春季采摘。

长丰草莓

特色：嫩姜皮白如玉，脆嫩无渣，可糖醋腌制或制姜茶。

铜陵白姜

四、手工艺与非遗产品

特色：歙县传统制墨，以松烟、桐油烟加胶制成，“拈来轻、磨来清”，非遗技艺。

徽墨

特色：中国四大名砚之一，石质坚润，雕刻山水纹饰，发墨如油。

歙砚

特色：“以锤代笔，以铁作墨”，锻铁成画，立体感强，非遗代表作。

芜湖铁画

特色：徽派三雕（木、石、竹）之一，笔筒、臂搁刻山水人物，古朴雅致。

徽州竹雕

五、特色饮品与零食

特色：中国老八大名酒，浓香型白酒，源自曹操贡酒工艺，窖香浓郁。

古井贡酒

特色：怀宁特产，糯米粉加核桃仁蒸制，口感绵软，明清贡品。

顶雪贡糕

特色：黄山传统糕点，芝麻糖馅，外皮酥脆，寓意“团圆”。

麻饼

特色：梅干菜肉馅，炭火烤制，酥脆咸香，又名“蟹壳黄烧饼”。

黄山烧饼

六、购买渠道推荐

七、伴手礼搭配建议

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安徽特产融合了徽州文脉与江淮风味，既有黄山毛峰的清雅、宣纸徽墨的书卷气，又有臭鳜鱼、牛肉汤的市井烟火。若春季到访，可品新茶采石斛；秋季则推荐巢湖银鱼、砀山酥梨，感受“皖美如画”的物产魅力。