广西被称为“八桂”之地,生活在这里的人民以壮族为主,民风淳朴,美食众多。最有名的当属柳州螺蛳粉,它那独特的“臭味”让人上瘾,吃起来非常香,让人欲罢不能。除了美食,广西的美景和美酒也是一大亮点。

“桂林山水甲天下”,而当地的三花酒香气扑鼻,游玩结束时很多人会带上两瓶作为纪念。不过,外地人视为珍宝的三花酒,在当地人的宴席上却不常见。
甚至连茅台、五粮液都很少出现,那么在正式宴请时,广西人会选择什么样的酒呢?一起来看看吧——
老是听人说广西人不喜欢浓香型白酒,只喜欢自家酿的米酒,但在正式家宴或聚会中,泸州老窖特曲却经常出现。这款酒定位中端市场,价格在200元左右,用于宴请待客相当合适。
从原料、水源到酿造工艺,泸州老窖特曲都非常讲究,尤其是百年窖池固态发酵,使得酒体干净透明,香味丰富饱满。它充分展现了浓香型酒的特点,口感绵柔,酒体醇厚,带有明显的果香,收口较快,品质稳定,让人放心。
这是广西本地人给我推荐的贵州酱酒,这款酒来自贵州仁怀地区,完美传承了当地千年来的酱香工艺传统。由酿酒工艺大师范应华主导酿造,范大师此前在酱酒集团工作了近40年,一身酿酒功夫炉火纯青。他严格按照酱酒的工艺和风味标准操作,从选材到酿造的每一个环节都严格把控,确保了此酒的超高品质。
这款酒精选当地优质的糯红高粱和小麦作为原料,采用传统的“12987”大曲坤沙工艺酿造,这样酿出来的酒味道厚实饱满,口感也更加正宗。别看此酒用料讲究、工艺精细,价格超乎你的想象,不到200一瓶,普通消费者也能轻松享受正宗酱香型白酒的魅力。
这款酒最吸引我的地方,在于它的酱香特别突出,口感醇厚绵长。初尝时,浓郁的酱香扑鼻而来,随后是愉悦的回甘,余味悠长。每一口都能感受到丰富的层次变化,让人回味无穷。如果不是瓶身明确标注着“国康”二字,你很难相信这是一款百元级别的酒,这款酒不仅让我对酱香型白酒有了新的认识,也让我体会到了优质平价酒的魅力。
这款酒也是广西人钟爱的酒品之一,金门高粱酒的优点不少:纯净、香气宜人、喝起来不上头。虽然是纯高粱酒,酒精度通常在55度以上,但入口并不辛辣,还可以冰镇饮用,口感非常好。其中,58度白龙、56度红龙和38度蓝龙是最经典的几款。销量更好的是58度白龙,这款酒还曾在2019年的世界烈酒大赛中获得了更高金奖。
金门高粱酒的特点是酒体清澈透明,清香扑鼻,入口时甘醇爽口,余味悠长。很多酒友评价说,只要喝了就会喜欢上它。
作为广西白酒的主流之一,丹泉酒的口碑非常好,它是当地少见的酱香型白酒,产自长寿之乡河池,得天独厚的酿造环境,造就了丹泉酒非同一般的奖项品质。
丹泉酒选用清澈的地下水加上优质粮食为原料,在酿造的过程中吸收了传统酱香酒的优点,成酒还用天然洞穴窖藏,故而成品酒的风味是浓厚的酱香中带着一丝清新,口感柔和顺滑,果香淡雅,层次丰富,深受广西人民的喜爱。
严格来说,东园家酒不是白酒,而是露酒,由30多种药材酿制而成,在中老年酒友中非常受欢迎,被称为“珠乡三宝”。在90年代,它还曾是运动员的专用酒。
作为保健酒,它的度数不高,酒体呈红棕色,透明度很好。喝起来有淡淡的药香,口感绵柔,整体偏甜,回甘明显,余味持久。
今天的分享到这里就结束了。关于广西人宴请常用的酒,除了这5款,你还有哪些推荐?欢迎在评论区留言分享!这样大家可以一起交流更多实用的小窍门。


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