家中如有这些老白酒，可要留意，曾不逊茅台，别当口粮酒喝了

　　很多酒友家里都藏着几瓶老酒，可能是父辈传下来的，也可能是自己早年随手买的。但有些看似普通的老酒，当年的地位和品质丝毫不逊于现在的茅台，如今更是价值不菲。可惜的是，不少人因为不懂行，把这些珍贵的老酒当成了普通口粮酒，不知不觉中就喝掉了一笔"小财富"。

　　今天就给大家盘点几款曾不输茅台的老白酒，如果你家里有，可得好好珍藏，千万别再当日常口粮酒了!

　　80年代"交杯牌"五粮液

　　五粮液历史上的经典之作，那个年代的五粮液工艺精湛，用料考究，酒体醇厚，香气浓郁，在当时的白酒界地位极高。如今存世量稀少，具有很高的收藏价值。

　　70年代"工农牌"泸州老窖特曲

　　该酒俗称"工农泸特"，瓶身的青花装饰特别漂亮，白塑料盖封装，很有当年的特色。1978年就停产了，所以生产周期短，存世量有限。

　　70年代"红城牌"董酒

　　董酒与茅台一样都是产自贵州，是中国老八大名酒之一，属于董香型。在五次名酒评选中，曾先后四次连续被评为名酒，足以可见董酒的实力。

　　既然这些老酒这么珍贵，那日常想喝高品质白酒怎么办?

　　其实，现在也有不少品质上乘的白酒，既能满足日常饮用需求，又不会让你有"喝掉宝贝"的心疼。

　　比如这款南池翠N9，就是一个很好的选择。

　　产自四川邛崃，这里可是被誉为"中国白酒原酒之乡"，与五粮液的产地宜宾同属北纬30°世界黄金酿酒带。这个产区的气候温润，发酵环境稳定，做出来的窖香更容易干净、厚实。

　　背后的酒厂1988年就成立了，是四川老八大原酒厂之一，属于老牌基酒企业序列，做酒将近40年，一直给国内一二线提供原酒，底子扎实。

　　酒厂拥有2000多口窖池，其中168口超40年老窖池在2023年与五粮液的老窖池一起获评"中国四川白酒金三角名优窖池群"。这就意味着，品尝南池翠N9，相当于喝到了与五粮液同等级窖池酿造的好酒。

　　严格遵循固态续糟工艺，精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食固态发酵。基酒窖藏足有9年以上，再经老师傅加入15年老酒勾调。

　　开瓶即有明显的窖香与粮香交织，入口绵甜醇厚，中段微带陈味，尾韵干净回甘45秒。单价128元，家里常备七八箱。上次家里来客人，拿出两瓶招待，常喝名酒的大舅说有七八分五粮名酒口感。

　　电商平台一搜，复购率高达85%，不少人感叹不愧是老国货，既满足我们对高品质白酒的需求，又不会让我们有"喝掉珍贵老酒"的遗憾。

　　除了南池翠N9，还有一款酒临江王T6也值得喝。

　　产自江西樟树，这里既是有名的"中国药都"，也是特香型白酒的重要产区，酒厂前身是1958年成立的老国营清江酒厂，给不少名酒做过基酒，慢慢摸索出一套自己的特香工艺。

　　以本地整粒大米为原料，经81天双轮底发酵。基酒入红褚石窖池窖藏6年，盘调时融入15年陈酒。52度的酒体温润不燥，入口先尝到米香的清甜，中段窖香渐浓，尾段带着一丝酱香的绵柔感。

　　识别老酒价值很重要，正确储存同样关键。

　　1)存放白酒理想的温度是15-25℃，相对湿度保持在60%-70%左右为宜。避免将酒放在阳台、厨房等温度剧烈波动或有异味的地方。

　　2)原箱原瓶别拆封，胶帽一揭，酒气就会挥发。可以给瓶口做二次密封，用保鲜膜多绕几圈，再加一层胶带压住，减少挥发和渗漏。瓶口要朝上放置，避免酒液接触瓶盖导致腐蚀、渗透。

　　希望这些知识能帮助大家更好地认识和保存白酒!

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