20元鸡尾酒杀疯了！3年开千店

谁能想到一杯鸡尾酒只要20多块钱？上海襄阳北路新晋网红DASH LAND正在颠覆整个酒吧行业，被网友戏称为"酒界蜜雪冰城"。这个品牌用奶茶思维做酒饮，学瑞幸模式搞扩张，短短时间就在上海、成都、昆明等地掀起平价鸡尾酒热潮，单店日营收突破3万元，还雄心勃勃定下3年开1000家的目标。

年轻人现在流行"早C晚A"生活方式，早C赛道已经诞生4家万店品牌，晚A市场却还是蓝海一片。DASH LAND创始人王普迪看准这个机会，把原本动辄百元的鸡尾酒价格砍到24-35元，加上优惠券后杯均只要20多元，却依然保持75%的高毛利。他们是怎么做到的？原来背后有BLUE DASH的供应链支撑，加上智能化设备降本增效。

产品方面更是别出心裁，邀请世界调酒师大赛奚佳讳坐镇研发，把奶茶爆款元素融入鸡尾酒。冰酿丹露神似荔枝冰酿，米花爆爆茶就是含朗姆酒的大红袍轻乳茶。

酒精度从7度到38度梯度分布，既有适合新手的奶茶风味茶酒，也有满足老饕的高酒精度款，甚至还有无酒精系列。颜值更是没得说，蔓越莓串、山楂串、爆米花等创意装饰，加上渐变色彩呈现，让每一杯都成为拍照打卡的利器。

标准化是连锁化的关键。DASH LAND专门研发智能化鸡尾酒设备，一键就能复刻大师同款，大大降低操作门槛。调酒师现在专注于摇壶、加装饰等观赏性强的环节，既保证品质统一，又提升顾客体验。门店面积控制在40-80平米，60万元就能开一家店，上海襄阳北路店60平米月均营业额25万左右，不到12个月就能回本。

会员体系设计得像游戏通关一样有趣。每次消费送券、小食或亲友券锁定下次复购，消费金额累积提升会员等级，解锁订桌、优先制作等专属权益。目前14家店积累6万+会员，会员消费占比达45%，复购率30%左右都是老带新。选址也很有讲究，先用AI大数据分析夜间人流热力图，再实地检测人流进店率，确保数据可靠才开店。

DASH LAND打造的是"路过型空间"，与夜店蹦迪场所完全不同。门头低调室内简洁，灯光柔和营造松弛氛围，适合独酌或好友小聚。本质上是为年轻人提供"微驻足"的第三空间，一种温和短暂的逃离。微醺成为恰到好处的自我安慰，既能缓解社会压力，又不影响次日状态。

这个巨大市场才刚刚被打开，DASH LAND正在重新定义年轻人的饮酒方式。