如果在你面前放上两杯白酒,一杯是勾兑酒,一杯的原浆酒,你会选哪杯?相信很多朋友都会选择那杯“原浆酒”,因为在我们大脑里,原浆酒就意味着环保正宗,而“勾兑”就意味着酒有问题。实际上,这种逻辑是不正确的,也是我们好多酒友的误区。因为刚刚酿出来的原酒辛辣刺喉,是不适合直接饮用。而勾调酒,反而醇香怡人。

勾兑,也即调酒,着实是白酒酿造不可或缺的工艺:通过将不同轮次、不同年份的原浆酒,进行组合勾调,用老酒的醇厚中和新酿酒的辛辣,按比例搭配各个轮次的酸甜苦辣涩,让最终的成品酒的层次丰富。我们说酒是天人共酿的产物,发酵是天酿,那么蒸馏勾兑就是人造。调酒师们需要掌握各种酒的特点和口感特性等,并能够鉴定出酒的质量、年份,再经历成千上万次试验,一步一步调整用酒比例,才能更大程度的展现酒体的芬芳,使酒体趋于完美。所以,一瓶名酒,不只是酿出来的,更是调出来的。作为一名的调酒师,需要的不仅仅是技术天赋,更加需要艺术天赋。他们不仅仅需要针对某些酒体进行缺陷弥补、优势增强,还要创造性的设计出更加具有风格特点、被广大消费者所喜爱的产品。

今天,我们有幸推出四川宝莲酒业生产的宝莲陈酿-陈年佳酿,纯粮酿造,历久弥香!自然发酵零添加,让资阳人一直都喜欢喝的一款浓香型白酒。作为一款经过五年以上基酒,再加上十五年的调味酒的陈酿佳酿,宝莲陈酿为你带来的品质,无论是品鉴还是体验,与其他白酒不同,宝莲陈酿更以历久悠长的醇香,窖藏多年释放出完美佳酿,把握其独特的特色。为满足不同客户需求,宝莲陈酿提供500ml*1瓶,1件6瓶的规格,提供46°/52°度两个度数任大家选择。一瓶入手让您及客人自享宝莲之魅力,价格亲民,口感醇香,适合大众口感,是我们老百姓喝得起的一款口粮酒。让您及客人在家里就能享受到经济实惠的品质美酒!此款产品将满足您尽情畅饮的欲望!


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