河南“张宝林”：从红遍全国的白酒三剑客，到只剩“宝”是为何？

导语：河南“张宝林”：从红遍全国的白酒三剑客，到只剩“宝”是为何？

曾几何时，河南白酒界有“张宝林”三剑客，那可是火遍大江南北。

张弓酒：作为低度白酒的开创者，1973年就攻破技术难题，让低度酒“低而不淡、不水、不浑浊”。这招太妙了，不爱喝高度酒的人也能喝，直接扩大了消费群，还带动国内酿酒工艺进步，妥妥的行业“技术流”老大哥。

当年那广告“东西南北中，好酒在张弓”，大街小巷谁没听过？90 年代更是拿奖拿到手软，又是“白酒精品”，又是全国消费者评的“口感更佳”，光银奖就拿了两届，30 多个奖章挂墙上跟“荣誉墙”似的。

后来还成了地理标志产品，酿酒手艺也被列入非遗，妥妥的“白酒界老艺术家”派头。

林河酒：1952年就在商丘古城东南的宋集镇林河村扎根了，这地儿自古就叫 “酒村”，气候环境天生适合酿酒。1979年那会，它靠窖香浓、口感绵柔干净的本事，成了河南三大名酒之一，老一辈喝酒的人提起它都知道，当年可是响当当的牌子。

1988年更是以独特的色、香、味荣获银质奖，其推出的林河XO系列酒，可加冰、加水任意调制，不变色、不失光，被誉为中国的XO。

可如今，曾经的辉煌渐渐黯淡，张弓酒和林河酒已物是人非，只能留在回忆里了。但好在，“张宝林”中的宝丰酒还在市场中活跃着，并且走出了一条独特的复兴之路。宝丰酒与胖东来的合作堪称经典。

2022年底弄出“自由爱1995”，这酒藏着小心思——“1995”是胖东来起家的年份，“自由爱”透着胖东来那种自在实在的劲儿，俩品牌凑一块儿，既有情怀又接地气，难怪能圈住咱老百姓的心。

为打造这款酒，双方投入大量心力。从酒质上看，1989年还以清香型白酒更高分入选，获得金质奖，进入中国名酒之列，。其配料表干净，拒绝食品添加剂，每瓶酒也能追溯到基酒、酿酒原年份和窖池编号。

胖东来又秉持着实实在在做产品的理念，直接把“自由爱”的成本和利润摊开给大伙看，每分钱花在哪很清楚。就凭这实在劲儿，在胖东来年销5亿，帮助宝丰酒在市场上站稳脚跟。

说到这，现在咱老百姓买酒，其实最怕的是花冤枉钱喝“科技酒”。超市里白酒堆成山，便宜的几十块，贵的上千块，瓶身一个比一个花哨，可配料表一看，添加剂比粮食还多，想找瓶纯粮酿造的酒跟“寻宝”似的，头那叫一个没底。

如果你也有这样的烦恼，不防试试最近在网上火起来的南池翠N9：

这酒产自四川邛崃的52度浓香型白酒。其背后酒厂还是四川老八大原酒厂之一，在2023年刚跟五粮液一起被评为“金三角名优老窖池群”，什么意思？就是说它家的窖池跟五粮液是同一批“选手”，微生物环境一模一样。

这酒配料表也干净，就水和五种粮食。酒体是9年基酒+15年老酒调味，入口绵甜不辣喉，后段回甘明显。但定价才100出头，更绝的是它家酒厂常年给五粮酒厂供基酒，现在自己做品牌，等于用“供应链价格”喝到五粮名酒口感。而且除了N9还有酒体更陈厚的N12、N15可以选择，价格也合理。

上周末我朋友老李请客，他特意带了瓶南池翠N9。做建材生意的王总抿了一口就拍大腿：“这窖香够厚！比上次喝的那啥名酒带劲！”，席间王总拍了照，说下次见客户就带这个：“既有面子又不当冤大头，比那些盒子比酒贵的强多了！”

好了，今天就分享到这里！