泡制人参酒

家人们，今天我要给大家分享人参酒的制作方法，学会了在家就能轻松搞定，滋补又好喝。

·先来说说制作人参酒需要准备的材料。主料方面需要1-2根人参、鲜参或者干参都可以。要是用鲜参大概准备50-100克，用干参20-30克就够。另外还得准备50度以上的纯粮酒，500毫升到1升都行，不过酒量一定要没过人参。

·除了主料还可以准备一些可选的辅料，比如20克枸杞、5-10颗红枣，再准备50克冰糖，冰糖的量可以根据自己的口味来调整。

·接着说说制作工具。得准备一个密封玻璃罐，提前把它用水洗干净然后晾干，还需要厨房秤和软毛刷，软毛刷是用来清洁人参的。

·现在开始制作。步是处理人参，如果用的是鲜参就用软毛刷轻轻刷去上面的泥土，一定要注意保留参须，因为参须的营养可丰富。刷干净后把人参表面的水分晾干或者用干净的布擦干就行，要是用干参就直接浸泡就可以了。

·等把人参处理好之后就把它放进提前准备好的密封玻璃罐里，如果准备了枸杞、红枣和冰糖这些辅料也可以一起放进去。然后把50度以上的纯粮酒缓缓倒入玻璃罐，直到酒没过人参。

·最后把玻璃罐密封好放在阴凉通风的地方保存，每隔一段时间可以摇晃一下玻璃罐，让人参和酒更好地融合。

过上一段时间美味又滋补的人参酒就大功告成啦！家人们赶紧动手试试吧！