2008年泸州老窖紫砂大曲测评品鉴

泸州老窖紫砂大曲

存放了17年的浓香型白酒是什么味道?这回品鉴一下2008年生产的泸州老窖紫砂大曲，52%vol，500ml，国标浓香优级，原料与辅料:水、高粱、大米、小麦，手工硬盒包装，紫砂瓶身，紫砂瓶透气性好，利于酒体陈化老熟，酒很满，没有跑酒。拿到这个酒仿佛回到了北京奥运会的时候，耳畔回响着北京欢迎你的曲调，当年发生了很多大事。话不多说，直接品鉴。

观色上:酒色微微黄，浓香型不像酱香型，老酒会黄的那么明显。酒花也很持久。

闻香上:窖香浓郁，木陈香明显，兼具甜香、酸香等，香气干净、协调，但是比较单一，复合程度不足，不够幽雅、愉悦、，通过闻香能感到此酒虽不差，但是酒体等级并不高。

口感上:入口醇甜香浓，而且浓郁感逐渐增强，以窖香、陈香为主，后苦感突出且持久，后味较净，偏苦，回味悠长。虽然瓶储了17年，但是苦、冲感明显，酒体欠柔和、丰满、协调，证实了酒体等级不高。

风格上:单粮浓香风格典型。

总体来说，08年的泸州老窖紫砂大曲缺点明显，虽然是17年的大厂老酒，但是没什么愉悦感、感，香气和酒体都不够馥郁，而且偏苦、冲，绵、甜、香感不足，一方面证明了酒体等级不高，即便放上很多年酒质也提升不了多少，另一方面也证明了相比酱香，浓香型白酒储存时间久了，口感变化并不大。

说明:本人不卖酒，只是一名酒精考验的老战士，只分享自己品酒的真实体验