种说法叫"仪狄作酒醪,杜康作秫酒",这里并无时代先后之分,似乎是讲他们作的是不同的酒,也许当初这两款名酒没有...【详情】
自古以来,中国人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。《晋书》中有关于酒旗星座的记载:“轩辕右角南三星日酒旗,酒官之旗也,主宴饮食。”轩辕,中国古称星名,共十七...【详情】
川派型的浓香白酒,在口感特征上”浓中带有陈味或酱味”,泸州老窖的陈香是窖陈和老陈、糟香的综合香气,以醇厚浓郁、清冽甘爽及饮后余香,五粮液突出了陈味(曲香和粮香)...【详情】
在白酒酿造过程中,有五种元素特别重要--水、土壤、气体、气体和健康,要做好白酒,就要有一块好的风水宝地,这就是今天白酒的“产区”,我们常说:“没有小镇,就不能生...【详情】
什么"酒场如战场,酒风就是作风,酒量就是胆量,酒杯就是水平″,喝酒评人更是走了辙,酒杯虽小淹死人,筷子虽细打断腰,纣王饮酒丧了命,胡亥因酒断了...【详情】
白酒讲究酸、甜、苦、咸、鲜等口感的层次性和丰富性,虽然苦味在白酒中给饮用者带来不舒服的感觉,但不得不承认适量的苦味却可增加白酒的丰满,就像我们的烟、茶、啤酒、葡...【详情】
白酒讲究酸、甜、苦、咸、鲜等口感的层次性和丰富性,虽然苦味在白酒中给饮用者带来不舒服的感觉,但不得不承认适量的苦味却可增加白酒的丰满,就像我们的烟、茶、啤酒、葡...【详情】