净,“净”主要是不粘口的感觉,爽,“爽”与净比较相近,主要是针对白酒饮用过程中的心理感受进行引导,(就像大热天喝点冰水后凉爽的感觉),醇,主要是指白酒入口的感觉...【详情】
纯粮酒是一种很好的有机溶剂,古人用酒浸泡材,以制成酒,现代学中提取中的有效成分,常用的方法就是乙醇萃取法,二大:酒通血脉,这一点不仅中认可,西也是赞同的,如今专...【详情】
江淮派浓香型白酒,代表产品:洋河大曲、古井贡酒、双沟大曲、宋河粮液等,这个流派又被称之为“纯浓派”或“淡雅浓香派”,它们的感官评语为:窖香优雅、绵甜柔和、醇和协...【详情】
自古以来,中国人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。《晋书》中有关于酒旗星座的记载:“轩辕右角南三星日酒旗,酒官之旗也,主宴饮食。”轩辕,中国古称星名,共十七...【详情】